2025年宾馆服务员工作总结范文（精选8篇）

发布时间：2025-08-10 热度：24

2025年宾馆服务员工作总结

2025年宾馆服务员工作总结范文【篇1】950字

在酒店工作的每个员工都要直接面对客人，所以我们员工的工作态度和服务质量就反映出一个酒店的服务水平和治理水平。而收银又是这个酒店核心的部分，我深知自己的责任重大，自己的一个疏忽就会给酒店带来经济上的亏损。所以在工作中，我认真负责的做好每一项工作，积极主动的向其他同事学习更多的专业知识，以加强自己的业务水平。只有这样才能让自己在业务知识和服务技能上有进一步的进步，才能更好的为客人提供优质的服务，让客人喜出望外。

有句话说的非常好!淘汰，实在不是你没有能力，而是你是否在乎你的工作。是的，实在不是你没能力胜任这份工作，而是你不喜欢这份工作，所以做不好，实在每个人对自己的现状都是不满足，但是为什么这种不起眼的工作岗位上有的能取得成功，而有的却一天不如一天最后的结果就是被淘汰,实在很简单，那就是对工作的态度不一样.

在与客人沟通过程中，要讲究礼节礼貌，与客人交谈时，低头和老直盯着客人都是不礼貌的，应保持与客人有时间间隔地交流目光。要多倾听客人的意见，不打断客人讲话，倾听中要不断点头示意，以示对客人的尊重。面对客人要微笑，特别当客人对我们提出批评时，我们一定要保持笑脸，客人火气再大，我们的笑脸也会给客人“灭火”，很多问题也就会迎刃而解。只要我们保持微笑，就会收到意想不到的效果。我以为，只有注重细节，从小事做起，从点滴做起，才会使我们的工作更为出色。

酒店就像一个大家庭，在工作中难免会发生些不愉快的小事,所以在日常的工作生活中，我时刻留意自己的一言一行，主动和各位同事处理好关系，尊重别人的同时也为自己赢得了尊重。家和万事兴，只有这样我们的酒店才能取得长足的发展。

在这些日子里，我成长了不少，学到了很多，但不足之处我也深刻地意识和体会到。

1.在服务上缺乏灵活性和主动性，由于害怕做错而不敢大胆去做。

2.碰到突发事件，缺乏良好的心理素质，不能冷静处理事情。

新的一年即将开始，我将在酒店领导的带领下，脚踏实地，认认真真做事。积极主动配合领班，主管以及各位领导完成各项工作，努力进步自身的综合素质，进步服务质量，改正那些不足之处，争取在团体这个优秀的平台上取得更好的发展，为酒店的繁荣昌盛奉献自己的绵薄之力。

____年服务员实习个人工作总结模板

篇1书写经验137人觉得有启发

宾馆服务员的工作总结，说起来其实跟其他岗位差不多，主要就是回顾过去一段时间里干了什么，有哪些成绩，还有哪些地方没做好。不过，这总结可不是随便一写就行，得有点门道。

比如，开头就别太复杂，简单点说说这段时间服务了多少客人，完成的任务量怎么样。记得要把一些关键数字写清楚，像是接待了多少重要客户，处理了多少投诉之类。这些都是实打实的成绩，写出来能让领导一眼看出你的工作成果。

说到成绩，肯定不能光写数量，还得提质量。像客人对服务质量的评价，有没有得到表扬之类的。这里有个小细节要注意，有些服务员可能会忘记把客人的好评记录下来，这就容易漏掉重要的亮点。当然，不是说每个好评都要写进去，挑几个有代表性的就好。

接下来就是讲不足的地方了。这个部分千万不能一笔带过，得具体到事。比如某次因为人手不够导致服务不到位，或者是某个流程出了问题。这时候最好能分析一下原因，是培训不到位还是设备出了故障，这样领导才知道该怎么改进。

总结里头最好提提未来的计划。比如说打算加强哪方面的技能，或者改善哪个环节的服务质量。这部分不用写得太长，点到为止就行。要是能结合公司的目标就更好了，显得更有方向感。

顺便提醒一下，写总结的时候千万别忘了检查一下格式。有些人可能觉得格式不重要，但这会影响整体观感。尤其是日期和署名这些基本的东西，弄错了会显得很不专业。

2025年宾馆服务员年终工作总结范文【篇2】 1200字

____时间过得真快，新的____年正在向我们迈进，我希望我们酒店餐厅服务员在这新的一年里脱下旧妆，换上新妆，有个更新更好的转变，正所谓，我相信我将一定能做得更好!我也希望在这里我能将我的高兴带给顾客感染同事。

我也在此感谢大家，在我们一起共事以来的这段时间里所给我的支持和帮助，回头看看已走过的这段路，一路上都是跌跌撞撞的，但却很充实，我觉得有成就感。记得我刚迈进盛丰上班的第一天，我什么都不会，就过最基本的向顾客至欢迎词我都觉得开不了口，我单独上工作站后又犯了很多的错误，当时我真的想打退堂鼓，想一走了之，但是每次当我犯错误时大家都耐心地给我指出错误，并且亲自教我正确操作方法;我记得一年前我将要从学校跨入社会时，有一个人曾经对我说过一句话“你是一个男孩，我相信你无论遇到什么困难都能勇敢的去面对。”她的这句话我永远都不会忘记，因为是她的这句话让我重新找到了自信，我也不会忘记大家对我的支持和帮助，因为大家的支持和帮助让我再次感受到了大家庭的温暖与温馨，我在此向大家道一声谢谢，同时在工作中与大家有过一些磨擦，我向大家道一声对不起，请原谅。

再次，我希望在以后的生活和工作，大家能给我多提一些建议，我一定虚心地听取，无论是生活中的、还是工作的不足或缺陷我都会加以改进，通过与大家一起在盛丰相处的这段时间里，我发现无论在为人还是在处事方面，自己都有较好的改变。与大家相处也较随和，工作起来也不觉得像开始时那样累，为了营造一个温馨的工作环境，为了你我脸上都充满喜悦的笑容，为了你我心里都有个温暖的家，让我们多一份理解，少一份埋怨，多一份宽容，少一份指责。最后记我们为了盛丰更辉煌的明天而加油!

新的一年即将来临，过去的一年也许有失落的、伤心的，有成功的、开心的，不过那不重要了，是过去的了，我们再积极，明天会更好。

有好多人说我变了，我相信。我真的很不如意，有好多好多的事压着我，我的生活，情绪都是一团糟，虽说没有大起大落，至少也经历了一些风风雨雨，酸甜苦辣，一次次的波折和困难，有时候我真的怀凝我，我一直在想我是哪错了，为什么会这样我也是一次次为自己打气，一次次站起来，我在想，我没了我，地球一样照转，事情一样要解决，我不要做弱者、懦夫，命运就掌握在自己手中，我相信明天会更好、你好、我好、大家都会好的。

经历了那么的事，我从中学到了好多，我现在很好，有工作、有勇气、有你们大家，我很在乎你们，我身边的每一个人，我们永远都是朋友，人们说，家家有本难念的经，你们也有你们的经历，讲出来让我们分享，我们互相学习，一起进步，未来属于我们。

关于明年，我的计划是：

1、认真做好每一天的每一项工作。

2、认真学习仓储知识，积极考试晋升。

3、利用休息时间进行计算机培训。

4、多学习其他东西，充实自己。

最后，希望大家到下一年的今天，都踏上一个新的台阶，更上一层楼，谢谢。

篇2书写经验226人觉得有启发

宾馆服务员年终总结该怎么写，这个问题其实挺常见的。首先得明确一点，总结不是流水账，不能光罗列做了哪些事，而是要把工作中的重点提炼出来，突出成绩和问题。比如，今年接待了多少客人，服务质量有没有提升，还有就是客人反馈怎么样。

在写总结的时候，得把注意力放在具体的数据上。像我所在的宾馆，今年客房入住率提高了5个百分点，这个数字就很能说明问题。还有，服务投诉量下降了3%，这也算是一大进步。把这些数据放进去，会让总结显得更有说服力。

不过有时候会遇到一些小麻烦，比如有些细节可能记不太清了。比如某个月份的具体情况，可能需要翻翻当时的记录才能想起来。这就提醒我们平时要做好笔记，养成好习惯。不然到时候写总结的时候，可能会漏掉一些重要的点。

书写注意事项：

总结里还可以提一下工作中遇到的问题。像我去年就遇到了一个问题，就是员工流动性比较大，新来的同事对流程不熟悉，导致服务效率受影响。后来通过加强培训，情况慢慢改善了。这样的例子放到总结里，既反映了实际情况，也能体现解决问题的能力。

写总结的时候也要注意语气。不能太敷衍，也不能太过自夸。要实事求是地反映一年的工作情况。如果一味吹嘘自己的成绩，反而会让人觉得不够真诚。反之，如果只说问题不说成绩，那也不合适。

最后一点要注意的是，总结最好能让领导看到你的努力和成长。可以适当地表达对未来工作的期待，比如希望明年能够进一步提高客户满意度之类的。这样既体现了积极向上的态度，也能给领导留下好印象。

上半年宾馆服务员个人总结范文【篇3】 2700字

在漫漫的人生历程中，多数人都是在平凡的生活中度过的。然而，有的人在平凡的岗位上做出了许多不平凡的事;有的人就在平凡中碌碌无为地消磨着岁月。任何事物都是从平凡中开始的，平凡的起点总是迈向成功的第一步。

今天，我们怀着无比喜悦的心情，聚集一堂，在这里召开“弘扬五四精神、展现时代风采的演讲赛”。此时此刻，我们更加怀念那些为祖国、为人民谋幸福而长眠于地下的仁人志士。他们的爱国主义精神，将永远激励我们后来人为社会主义建设事业贡献一切。我在服务员的这个岗位上已经工作有足足2年的时间，在这个平凡的岗位上使我得到了很多锻炼，学会了很多知识。我热爱这平凡的岗位，能够有机会把我在工作中的心得和大家交流，我感到非常荣幸。

曾记得我还是一名学生的时候，每次在路边高耸矗立的楼阁里，看到那些热情微笑，举止端庄大方的服务员，心中便不时涌起一个愿望，希望有一天，我也能够穿上某家宾馆的制服，那该多好。我很羡慕她们能够工作在优雅的环境里，服务于来自各国的宾客中间，多么像一座桥梁，一座架起中国人民和世界各国人民的友谊之桥。在我心中它是一项高尚，神圣而又意义深远的职业!

风会错过季节，雨会错过沙漠，可幸运的是，我没有错过命运中的机遇，终于如愿以偿的到x宾馆做了一名服务员，我的心情像比赛赢得了冠军一样高兴。然而过了一段时间后，我对这份工作的新鲜感便在每天重复的铺床、吸尘、抹灰等工作中一点点的磨逝着，厌烦的情绪也随之渐渐的产生，我怎么也没想到心中一直向往的工作竟会是这样，想象和现实相差的太远了，使我真的有些招架不住了。

记得有一次，我在清扫房间卫生时，发现客人的房间弄的非常脏、非常乱，于是我一边捂着嘴，一边硬着头皮做打扫，嘴中还不时的低声报怨，碰巧就在这时客人回来了，看到我有些不高兴的说：“房间是我包住的，快点给我打扫。”听到客人的这番话，我像被针扎了一样，委屈的丢下手中的清洁用具，哭着跑到休息室。领班看到后，就问我是怎么一回事，我哭着向她讲述了这件事的经过，她听后摇了摇头，而后语重心长的对我说：“我们的工作就是为客人提供一个优雅、整洁的环境，客人入住后，不只是购买了一个可供休息的地方，他们更要求在这里享受到最好的服务。换个角度，站在客人的位置上考虑问题，你就不会这样委屈不平衡了。刚才你的行为是不对的，和我一起去和客人道歉解释一下吧!”我有些不高兴地望着她，心想：就算我错了，知道就可以了，还要去道歉，多没面子。我坐在椅子上没有动。这时领班似乎看出了我的想法，微笑着鼓励我说：“敢于正视自己的缺点和错误，向前跨出一步，你会有完全不一样的心境和感受，同时也会得到一种崭新的工作动力。”说完后她转身出去了，剩我一个人呆坐在休息室里，想着班长对我说的这番话，又想起开始参加工作的誓言和信心，最后我还是鼓足了勇气来到房间门口，打算主动向客人解释道歉。可映入我眼帘的一幕却是：领班正面带微笑，而大方得体的对客人说：“您好先生，非常抱歉刚才那位服务员是新参加工作的，对您有冒犯之处请您多原谅，我代她向您道歉对不起。”她边说，边恭敬的为客人送上了热茶，而后又以娴熟的服务技巧，为客人整理房间，这时客人有些不好意思的说：“都是我不好，把房间搞的太乱了，应该请你们原谅才对，代我向刚才那位服务小姐说声对不起，请她别介意我刚才说话时的态度。”这时站在门口的我脸一下子红了起来，望着眼前刚刚发生的一切，感触很多，不同的服务态度和处理方式得到了二种截然不同的效果，这使我深深懂得用“心”去为客人服务，不但客人满意，我们自身也能够从实践工作中体味到这平凡岗位中的不平凡。

转眼间，时光飞快流逝，虽然这件事已经过去很长一段时间了，但它却始终深深的影印在我脑海里，不断地鞭策我、鼓励我克服在工作中碰到的种种困难，使我经受住了一次次的考验。我们用规范得体的语言、甜美的笑容、端庄的仪表，为客人提供最好的服务，当风尘仆仆的客人入住宾馆时，立时送上香巾，递上热茶和亲切的问候，当在客人眼中看到一丝询问的神情时，我们会马上应声答复：“您好先生，我能为您做些什么?”碰到多变的天气，外地客人很容易气侯不适应，这时我们会细心的提醒客人多加些衣服，或别忘记带上雨具。这些细微的小事在工作中很多很多，但正是这些细微的小事，汇聚出我们独具特色，细心体贴的服务。

一年多后，由于工作的需要，我受房务部的指派，担当领班的职务，从那天起，我更加觉得肩上的责任重大，时刻严格要求自己、以身作则、吃苦在前、办事公平、用自己的实际行动去影响和带动班组成员。在楼层人员短缺，赶上清扫工作量又很大时，我主动放弃自己的休息时间，把集体的荣誉放在第一位。处处以大局为重，渐渐地，班组中奉献爱岗的事迹越来越多，记得有一次，迎接一个很大型的卫生

检查，碰巧赶上旅游旺季，工作任务量本来就很大，同时又需要我们对房间和公共区进行仔细彻底的清扫。当时我很担心不能在规定的时间内完成工作任务，此时班组成员主动找到我说：“我们宁可不休息，也一定在规定的时间内完成工作任务，不会因为我们给集体带来任何影响。”很朴实的话，体现了班组成员的主人翁意识和责任感在不断的加强。最后我们不仅用汉水为宾馆赢得了荣誉，维护了集体利益，也用行动证实了自己的价值。

几许往事，历历在目，使我得到锻炼的同时也磨炼了意志，经过在工作中的不断摸索，我对自己的工作有了更深一步了解和认识。

为了确保房间的出租质量，我把每天查房存在的问题记录下来，利用晨会的时间布置工作重点及注意事项，查房时除重点检查昨日存在的问题外，还要继续查找新问题。利用循环的检查方式，为客人提供一个整洁、舒适、安全的环境。

在日常的服务过程中，每位服务员利用工作中的细心观察，准确的掌握每位客人的不同生活习惯和满足客人的不同要求。一位长住客人，入住在我楼，当服务员发现客人每天下班回来后总要到冰箱内找水喝，当班的每一位服务员都会在白天时提前为客人准备好，为他提供生活上的方便。还有一天晚间，客人拿出一件衣服，焦急的询问我们能否帮助熨烫一下，当我们得知客人是因为白天公事很忙，未能将衣服送洗，晚上又要穿着它参加宴会，我们就主动想办法借来熨斗，为客人将衣服烫好，并及时返还给客人，客人非常高兴。在临行前对我们说：“很感谢你们周到及时的服务，帮助我解决了困难，如果再来x，一定住在你们这里”。

几年来的磨炼，我越来越发现这平凡的岗位深深地吸引着我。岁月悠悠，时光流转，我对这份工作的热爱也一天天的在增加。因为从件件的普通小事中，让我清楚的看到和了解到服务工作中的闪光之处，许多的酸甜苦辣，让我体味到人生的真谛和价值，说到这里，我禁不住要用心告诉大家。我爱——这平凡的岗位，这是我无悔的选择!

篇3书写经验214人觉得有启发

写总结的时候，得先把这段时间的工作内容梳理一遍。比如宾馆服务员的工作，肯定少不了接待客人、整理房间这些基本任务。记得要把这些事情一件件列出来，这样写起来就不会漏掉重要的部分。当然，除了日常的工作，还得想想有没有遇到什么特殊情况，比如有客人投诉或者设备出了问题之类的，都要记下来。

接着，可以分析一下工作中的不足之处。比如，有时候客人多了，难免会有点手忙脚乱，这很正常，但要是能提前做好准备，比如多备几个清洁工具，就能减少不少麻烦。还有，跟同事之间的沟通也很重要，要是沟通不到位，可能就会导致一些误会，影响工作效率。这些都是需要改进的地方。

书写注意事项：

总结里还可以提到一些学到的新东西。像宾馆服务这一行，新设备、新流程经常会有变化，得随时学习才行。比如最近学会了用新的清洁剂，不仅去污效果好，还对环境友好，这都是值得记录的小进步。

不过，写总结的时候，千万别光顾着说好的地方，问题也不能回避。有时候，可能因为时间紧，有些细节没注意到，比如客人退房后检查房间时，有时候会忽略床头柜下面有没有灰尘。这类小问题虽然不大，但长期积累会影响服务质量。

写总结的时候，最好能把数字也放进去。比如说这个月一共接待了多少客人，平均每天清理多少间房，这样的数据能让总结更有说服力。不过，写的时候得注意格式，别把数字写得乱七八糟的，不然看的人会觉得很混乱。

小编友情提醒：

总结要真实反映实际情况。要是刻意美化自己的工作表现，反而会让领导觉得不踏实。所以，该承认的问题就得承认，这样才能让总结显得真诚可信。

宾馆服务员年终个人工作总结1500字范文【篇4】 1350字

在这里我学到并且提倡如何搞好优质服务,掌握几大要素：

1、微笑 在酒店日常经营过程中,要求每一位员工对待客人,都要报以真诚的微笑,它应该是不受时间、地点和情绪等因素影响,也不受条件限制.微笑是最生动、最简洁、最直接的欢迎词.

2、精通 要求员工对自己所从事工作的每个方面都要精通,并尽可能地做到完美.员工应熟悉自己的业务工作和各项制度,提高服务技能和技巧.“千里之行,始于足下”,要想使自己精通业务,上好培训课,并在实际操作中不断地总结经验,取长补短,做到一专多能,在服务时才能游刃有余,这对提高ktv的服务质量和工作效率、降低成本、增强竞争力都具有重要作用.

3、准备 即要随时准备好为客人服务.也就是说,仅有服务意识是不够的,要有事先的准备.准备包括思想准备和行为准备,作为该准备的提前做好.如在客人到达之前,把所有准备工作作好,处于一种随时可以为他们服务的状态,而不会手忙脚乱.

4、重视 就是要把每一位客人都视为“上帝”看待而不怠慢客人.员工有时容易忽视这一环节,甚至产生消极服务现象.这是员工看他们穿戴随便,消费较低,感觉没有什么派头等表面现象而产生的.而现实生活中,往往越有钱的人,对穿戴方面都特别随便,这是他们自信;而衣服根本不能代表财富的多少.我们在这一环节上,千万不能以貌取人,而忽略细微服务,要重视和善待每一个客人,让他们心甘情愿地消费.我们应当记住“客人是我们的衣食父母”.

5、细腻 主要表现于服务中的善于观察,揣摸客人心理,预测客人需要,并及时提供服务,甚至在客人未提出要求之前我们就能替客人做到,使客人倍感亲切,这就是我们所讲的超前意识.

6、创造 为客人创造温馨的气氛,关键在于强调服务前的环境布置,友善态度等等,掌握客人的嗜好和特点,为客人营造“家”的感觉,让客人觉得住在酒店就像回到家里一样. 7、真诚热情好客是中华民族的美德.当客人离开时,员工应发自内心的、并通过适当的语言真诚邀请客人再次光临,以给客人留下深刻的印象. 现在的竞争是服务的竞争,质量的竞争,特别酒店业尤为激烈.服务的重要性是不言而喻的,我们运用各种优质服务,形成自身的服务优势,以期其在激烈的市场竞争中创造更高的客人满意度,使酒店立于不败之地! 每个职业都需要讲求团队精神,在快乐迪也一样.生意比较忙时,同事间都能互相谅解并齐心分担遇到的麻烦.平时也有遇到比较刁钻的顾客,一人有难,其他同事也会及时上去调节纷争,使情形不再恶劣.每个人员分工明确、工作积极,真正在行动上做到了一个好汉三个帮的效果.

平时,我也会和顾客谈天,了解他们所喜欢的歌曲并推荐新曲让顾客满意而归.这样就多了几个回头客,让顾客推荐朋友提高了消费率.之后我也会做一些小结,这样日积月累,使我的服务更能为顾客所接受和喜欢.

作为一名服务人员,也会碰到一些挫折和无奈.有些人会觉得小小的一名后勤人员是微不足道的,有些人认为我这个职业是低下而不为人尊重的,可是我要说的是：条条道路通罗马,我为服务别人而快乐,我为能在这里工作而幸福!我能为这个集体工作而自豪.我认为我的职业就像一个表,表面转动的时针能给大家带来时间和欢乐,而里面转动的微小的零部件则是大家难以看到的,但却是必不可少的.

当然学无止境,学到还得运用到以后的工作中,希望领导能多加督促,同事能互相学习,在以后的工作中提高服务效率,努力做到一名优秀的服务工作人员.让顾客在“银都酒店世界”感受到不一般的快乐。

篇4书写经验183人觉得有启发

宾馆服务员的年终个人工作总结写起来其实并不复杂，关键是要把这一年的工作情况梳理清楚。一开始可以回顾一下这一年都干了哪些活儿，比如日常的客房整理、客人接待之类的。记得要把具体的例子写进去，这样显得真实可信。比如说某天有个客人急着赶飞机，行李又多，咱们的服务就特别到位，帮着搬行李、叫车，最后客人还专门写了表扬信。

说到工作细节，肯定离不开和同事之间的配合。平时大家互相帮忙，遇到忙的时候一起加班加点，这些都是很值得提的。当然，工作中难免会有一些小摩擦，比如因为时间紧任务重，偶尔会有意见不合的情况，但这都是正常的，重要的是大家能及时沟通解决。

还有就是服务质量这一块儿，宾馆的服务质量好不好，直接影响到客人的体验。所以每天上班前检查一下自己的仪容仪表很重要，说话态度也要亲切热情。有时候客人可能会提出一些特殊需求，比如房间布置得更有节日气氛，或者需要额外的毛巾什么的，这时候就需要灵活应对了。

书写注意事项：

培训也是提升服务质量的关键环节。今年参加了几次业务培训，学到了不少新技能，比如如何更好地处理突发状况，怎样更高效地清洁房间之类。这些知识对日常工作帮助挺大的，希望明年还能有机会参加更多这样的培训。

财务方面也不能忽视，毕竟宾馆的运营离不开资金管理。日常的账目核对要仔细，不能马虎大意，不然很容易出问题。有时候交接班的时候没交代清楚，就会导致账目混乱，这个教训得记牢。

小编友情提醒：

个人的成长也很重要。这一年下来，感觉自己在服务意识和专业能力上都有所提高，但还是有不少地方需要改进。比如有时候面对情绪激动的客人，自己可能还不够冷静，反应速度也不够快，这都需要以后加强锻炼。

餐饮宾馆服务员上半年工作总结范文【篇5】 1300字

转眼间入职公司工作已一年多了，根据公司经理的工作安排，主要负责餐厅楼面的日常运作和部门的培训工作，现将上半年度工作情况作总结汇报，并就____的工作打算作简要概述。

一、厅面现场管理

1、礼节礼貌要求每天例会反复练习，员工见到客人要礼貌用语，特别是前台收银和区域看位服务人员要求做到一呼便应，要求把礼节礼貌应用到工作中的每一点滴,员工之间相互监督,共同进步。

2、班前坚持对仪容仪表的的检查，仪容仪表不合格者要求整理合格后方可上岗，岗上发现仪容问题立即指正，监督对客礼仪礼貌的运用，员工养成一种良好的态度。

3、严抓定岗定位和服务意识，提高服务效率，针对服务人员在用餐高峰期的时候进行合理的调配，以领班或助长为中心随时支援忙档的区域，其他人员各负其责，明确各自的工作内容，进行分工合作。

4、提倡效率服务，要求员工只要有客人需要服务的立即进行为客人服务。

5、物品管理从大件物品到小件物品不管是客损或者自然损坏，凡事都要求做到有章可循、有据可查、有人执行、有人临督、跟单到人、有所总结。

6、卫生管理公共区域，要求保洁人员看到有异物或者脏物必须马上清洁。各区域的卫生要求沙发表面、四周及餐桌、地面、无尘无水渍、摆放整齐、无倾斜。7、用餐时段由于客人到店比较集中，往往会出现客人排队的现象，客人会表现出不耐烦。这时就需要领班组长人员作好接待高峰前的接待准备，以减少客人等候时间，同时也应注意桌位，确保无误。做好解释工作，缩短等候时间，认真接待好每一桌客人，做到忙而不乱。

8、自助餐是餐厅厅新开项目，为了进一部的提升自助餐服务的质量，制定了《自助餐服务整体实操方案》，进一步规范了自助餐服务的操作流程和服务标准。

9、建立餐厅案例收集制度，减少顾客投诉几率，收集餐厅顾客对服务质量、品质等方面的投诉，作为改善日常管理及服务提供重要依据，餐厅所有人员对收集的案例进行分析总结，针对问题拿出解决方案，使日常服务更具针对性，减少了顾客的投诉几率。

二、员工日常管理

1、新员工作为餐厅人员的重要组成部分，能否快速的融入团队、调整好转型心态将直接影响服务质量及团队建设。根据新员工特点及入职情况，开展专题培训，目的是调整新员工的心态，正视角色转化，认识餐饮行业特点。使新员工在心理上作好充分的思想准备，缓解了因角色转变的不适应而造成的不满情绪，加快了融入餐饮团队的步伐。

2、注重员工的成长，时刻关注员工的心态，要求保持良好的工作状态，不定期组织员工进行学习，并以对员工进行考核，检查培训效果，发现不足之处及时弥补，并对培训计划加以改进,每月定期找员工谈心做思想工作，了解他们近期的工作情况从中发现问题解决问题。

3、结合工作实际加强培训，目的是为了提高工作效率，使管理更加规范有效。并结合日常餐厅案例分析的形式进行剖析，使员员对日常服务有了全新的认识和理解，在日常服务意识上形成了一致。

三、工作中存在不足

1、在工作的过程中不够细节化，工作安排不合理，工作较多的情况下，主次不是很分明。

2、部门之间欠缺沟通，常常是出了事以后才发现问题的存在。

3、培训过程中互动环节不多，减少了生气和活力

篇5书写经验107人觉得有启发

餐饮宾馆服务员上半年工作总结怎么写

写总结不是写心得，也不是写范文，而是要把自己的工作情况梳理清楚。一开始得弄明白总结的重点是什么，是业绩突出还是问题多，这决定了你的方向。比如说业绩好，那就要列出具体的数字，像接待了多少客人，营业额增加了多少之类。要是问题多，那就得好好想想，是服务态度的问题，还是流程出了差错。

平时要注意积累资料，像是工作记录本，每次遇到重要事情就记下来。这样到了写总结的时候，就不至于脑袋空空，想不起具体的事例。记得有一次，我整理资料的时候，发现了一个小漏洞，当时以为是自己记错了，后来反复核对才发现，原来是记录时少写了一笔。这个教训让我明白了细节的重要性。

写总结时，可以先从整体入手，描述一下这段时间的工作环境和任务。比如说上半年我们宾馆的客流量比去年多了不少，这就需要大家更加用心对待每一位顾客。接着就可以分块讲了，像接待服务这块，重点是礼貌和效率。要是有特殊情况，比如高峰期人手不足，就得说说当时的应对措施。

说到应对措施，我记得那次有个同事因为家里有急事请假，结果当天正好赶上婚宴，场面特别大。我当时就想着怎么协调，最后决定让几个休息的同事回来帮忙，这才顺利完成了任务。事后想想，这样的突发状况其实挺考验人的，但也锻炼了团队协作能力。

还有就是要注意总结的经验教训。比如有一次，一位客人投诉说菜品味道不对，检查后发现是厨师配菜时少放了调料。这种事情提醒我们，日常工作中必须养成认真检查的习惯。当然，也不能光盯着问题不放，得看到进步的地方，像我负责的那个区域，顾客满意度就提高了好几个百分点。

书写注意事项：

写总结的时候，别忘了结合领导的要求。如果领导强调服务质量，那你就可以着重写这方面的工作，像是培训情况、客户反馈之类的。有一次领导让我们加强礼仪方面的培训，我就特别留意这方面的事情，还主动去请教资深同事，效果还不错。

小编友情提醒：

写完总结后，最好找个同事帮着看看，听听他们的意见。有时候自己写的东西，可能看不出毛病，别人一眼就能发现。我之前就有过类似的经历，写了好几遍都不满意，后来朋友看了提了点建议，才改得比较满意。

宾馆服务员年度个人工作总结范文【篇6】 950字

____年已悄然谢幕，xxx酒店在这一年也发生重大的突破与转变，作为饭店中的普通一员，在平稳中感受变化、在变化中感受创新、在创新中感受发展，在发展中感受压力，这一年对于我和我所在的行政部都有不可磨灭的记忆与不可复制的意义，在日常管理工作、企业文化建设、人力资源、质量检查、保安及外协等各项工作中收获颇多，其中所经历和完成的每一项工作都成为今后得以进步的动力，并为____年的工作奠定良好基础，今天在这里对个人和行政部的工作进行简略总结，并向各位领导和同事汇报一下____年工作思路，希望各位给予指正。

一、____年工作总结

回顾____年全年工作，可谓得失兼具，做为饭店的股东及监理会成员，我所从事的工作和担负的责任也使自己的责任感与使用感日益增强，在进入酒店开展工作之前，我对这一行业可以说是了解很少，在到酒店后短短半年时间内，在各位领导和同事的帮助与协助下，我自己和部门工作都取得长足进步，当然在这半年时间内也发生了不少问题，但这也正为我的工作和个人成长提供足以依托的经验与资本，对个人与部门工作进行总结与分析，特把____年工作总结如下。

1、工作成绩描述

⑴在半年中部门工作取得明显进步，在规范化管理和制度化建设上取得重要成绩;

⑵外协工作取得重要突破，为酒店打造良好外部经营环境奠定基础;

⑶人力资源工作取得进展，从人员选聘、员工培训到人力资源科学管理与调配上取得重要进展;

⑷质检工作取得进展，质量检查体系已基本建立;

⑸行政部工作为饭店整体工作运营提供基础性支持，与各部门联系紧密，为饭店发展共同努力。

2、工作失误总结

⑴时间短在部门内部管理中还存在有些不规范的地方，使工作整体效果受到一些影响;

⑵注重工作质量与效率，强调严格管理，对员工生活关注度不够，今后工作中会再加强与员工的沟通，保证更好地达到工作要求;

⑶培训工作缺乏系统性，在____年注意改进;

3、个人优势分析

⑴具有较强的亲和力，具备一定的管理基础，乐于承受工作压力，并能较快地适应工作环境。

⑵具有较强的学习能力，可以在较短时间内对新的知识融会贯通，并运用于实际工作中;

⑶具有协调控制能力、擅长沟通，对管理工作把控能力较强;

⑷工作细致性较强，善于从细节处开展工作，对工作大有进益;

4、个人劣势分析

⑴因为从事酒店业时间较短，可能在专业性上会有所缺乏;

篇6书写经验76人觉得有启发

宾馆服务员的工作总结，主要是为了梳理一年来的服务经验和成果，同时找出不足之处以便改进。这类总结既不能太笼统，也不能太琐碎，得找到一个平衡点。写的时候可以从几个方面入手，比如服务质量提升、顾客反馈处理、团队协作情况等等。

先说服务质量，这肯定是重点。比如这一年里，有没有特别满意的客人反馈？那些表扬信或者锦旗是怎么来的？是不是因为某个细节做得特别好，像房间打扫得特别干净，或者对客人的需求响应及时？这些都可以具体列举出来。当然，写的时候要注意，不要光说做了什么，最好还能附带一些具体的例子，这样更有说服力。不过有时候写总结的时候，可能就会忘记把具体的数字写进去，像接待了多少位客人之类的，这就有点遗憾了。

再说顾客反馈处理这部分，这也很重要。遇到客人投诉时，你是怎么解决的？有没有形成一套自己的应对流程？比如说某次客人反映空调温度不合适，你是怎么快速调整并且确保下次不会再发生类似问题的？如果能举个这样的例子就更好了。还有就是，有没有主动去了解顾客的需求变化？比如现在年轻人更注重环保，他们会不会希望减少每天更换毛巾的次数？如果能从这些方面入手，总结起来会显得更有深度。

团队协作也是不可忽视的一环。这一年里，大家的合作默契怎么样？有没有遇到过什么困难？比如某次大型活动期间，人手不够，大家是怎么克服的？或者是在日常工作中，有没有哪个同事提出了创新的想法，帮助提升了工作效率？这些都是可以写进总结里的亮点。

书写注意事项：

还要提到培训和自我提升这部分。这一年里，有没有参加过什么培训课程？学到的新技能有没有运用到实际工作中去？如果没有参加过正式的培训，那平时是怎么自学的？像看一些关于服务行业的书籍，或者在网上找些视频学习，这些都可以写进去。

小编友情提醒：

写总结的时候，记得要实事求是，既不要夸大其词，也不要妄自菲薄。有时候写着写着，可能会觉得有些地方写得不够全面，这时候就需要多翻翻之前的记录，把遗漏的部分补充完整。比如，年初定的目标实现了多少，没实现的原因是什么，这些问题都要好好思考一下。

宾馆服务员个人年度工作总结精选例文范文【篇7】 1050字

时光如梭，转眼间____工作即将结束，在公司领导的大力支持和各部门的紧密配合下，基本完成了这半年中各个阶段的工作目标和工作计划。项目交付以来，客服部始终贯穿着皇庭玺园前期物业管理工作的要求，加强了部门内部管理工作，强化了物业服务水平。部门各项工作有了明显的提高和改善，员工工作的积极性和责任心得到大幅度提高。

本年度部门各项工作如下：

一、规范内部管理，增强员工责任心和主动性

自皇庭玺园客服部成立以来，客服人员的专业知识参差不一：对物业管理的概念较模糊、团队合作意识较薄弱、工作主动性和责任心不强。针对上述问题，本人制定了客服助理的具体职责和样板房管理规定，明确了部门日常工作的具体要求和标准。对其进行了物业管理基础的培训，并定期进行考核。加强与员工的沟通，了解员工的内心想法和要求，并针对不同的人员采取不同的方法激励员工的工作积极性。目前，部门员工已经从原来的被动、办事拖拉的转变为较主动的、积极的工作状态。

二、严抓客服人员的礼节礼貌，提高服务意识

客服部是服务中心与外界联系的窗口，客服人员的服务意识和服务素质直接影响着客服部的整体工作。这半年本人制定了较全面的物业管理礼节礼貌规范，每日上岗前部门员工对着装、礼仪进行自检、互检。加强客服员语言、礼节、沟通及处理问题的技巧培训，部门始终贯穿“热情、周到、微笑、细致”的服务思想，大幅度的提高了客服人员的服务意识和服务素质。

三、圆满完成皇庭玺园从施工阶段到开盘阶段的工作，我部门主要工作是协助开发商销售楼盘，严格按照开发商制定的日常接待流程进行操作。

四、密切配合各部门的其他工作，做到内外协调一致，并监管了服务中心员工宿舍的房屋租赁事宜。

____工作计划要点

一、继续加强客服人员的整体服务水平和服务质量，根据前期物业管理不同阶段制定相应的培训计划。

二、协助开发公司销售楼盘，着手准备前期物业管理的接管验收工作和入伙工作。

三、完善客服部制度和流程，部门基本实现制度化管理。

四、密切配合各部门的其他工作，完成上级领导交代的各项任务。

尽管本部门工作成绩在整体上显著提高，但仍存在一些问题：客服人员由于从事前期物业管理时间不长，整体的业务水平和专业素质偏低，在处理问题的技巧和方法不够成熟，应对突发事件的经验不足，在服务中的职业素养不是很高，接到问题后未及时进行跟进和反馈。为了进一步做好来年的工作，我部门全体员工将团结一致、齐心协力的去实现公司目标，为公司贡献一份绵薄之力。

篇7书写经验205人觉得有启发

宾馆服务员的工作总结，说起来得讲究点门道。平时干的事情不少，要是想把它整理成一份像样的总结，还真得花点心思。开头，就得先把这一年的工作情况大致梳理一遍，哪些事情做得多一些，哪些事比较重要，心里得有个谱。比如说接待了多少客人，处理了多少投诉，这都是关键点。

接着就是讲讲具体的做法了。工作中肯定有不少窍门，像是怎么快速整理房间，怎样应对突发状况，这些都是经验积累下来的。把这些东西写出来，既是对自己的一个回顾，也能给后来的人一点参考。记得要把这些事情描述得详细点，别光说个大概，具体是怎么操作的，用了什么方法，都要写清楚。这样别人看了才知道你是怎么做到的。

说到总结，细节很重要。有时候一个小小的环节没注意到，可能就会出问题。就拿床铺来说，被子是不是叠得整齐，枕头有没有摆正，这看似小事，但对客人来说可是大事。还有就是卫生问题，地板擦得干不干净，卫生间里的用品是不是都齐全，这些都得一一交代清楚。要是能举几个例子，比如某次因为一个小细节没做好差点影响到客人的体验，后来是怎么改进的，这样的事例会让总结更有说服力。

总结里也不能光说自己干得好，遇到的问题也得提一提。毕竟人无完人，工作中难免会遇到些困难。比如说有时候客人特别挑剔，要求特别高，这就需要服务员有足够的耐心去沟通。还有就是团队协作的问题，有时候一个人忙不过来，就需要和其他同事配合一下。这些问题该怎么解决，有什么好的办法，都可以写进去。这样不仅显得真实，还能让大家知道你是怎么一步步克服困难的。

小编友情提醒：

总结还得有点展望。新的一年里，肯定还会有新的挑战，所以得提前想好对策。比如打算提升哪方面的技能，希望达到什么样的目标，这些都可以列出来。不过，写的时候要注意语气，别太绝对化了，毕竟计划赶不上变化，留点余地比较好。

写总结的时候，字迹工整也是很重要的。虽然现在大多是电子文档，但排版还是要讲究点。段落之间要有空行，字体大小也要适中，不然看着费劲。另外，写的过程中可能会有一些小差错，像漏掉了个标点符号，或者打错了某个字，这个没关系，回头检查一下就行了。只要整体思路清晰，内容完整，就算是不错的总结了。

宾馆服务员年度工作总结范文【篇8】 1250字

作为酒店餐厅服务员，新的一年也有新的计划与打算，同时也需要对即将过去的一年进行一个整体的总结与分析。____年时间过得真快，新的____年正在向我们迈进，我希望我们酒店餐厅服务员在这新的一年里脱下旧妆，换上新妆，有个更新更好的转变，正所谓，我相信我将一定能做得更好!我也希望在这里我能将我的高兴带给顾客感染同事。

餐厅服务员工作总结范文：

新的一年即将来临，过去的一年也许有失落的、伤心的，有成功的、开心的，不过那不重要了，是过去的了，我们再积极，明天会更好。

关于明年，我的计划是：

1、认真做好每一天的每一项工作。

2、认真学习仓储知识，积极考试晋升。

3、利用休息时间进行计算机培训。

4、多学习其他东西，充实自己。

最后，希望大家到下一年的今天，都踏上一个新的台阶，更上一层楼，谢谢。

篇8书写经验111人觉得有启发

宾馆服务员的年度工作总结需要结合实际工作情况，把一年的工作成绩、遇到的问题及解决办法详细记录下来。开头可以简述一下自己这一年工作的总体情况，比如负责的区域、主要职责等，这样能让阅读者快速了解你的基本情况。

在具体的工作成果部分，应该列出一些具体的数字或者事例来支撑自己的描述。例如接待了多少顾客，处理了多少投诉，得到了多少表扬之类的。这里需要注意的是，尽量避免空洞的形容词，而是通过具体的数据和事实来体现工作成效。

对于工作中遇到的问题，也要如实反映。比如说某个时间段客流量特别大，服务压力增加，当时是如何应对的，采取了哪些措施改善服务质量。这部分内容要真实客观，既要承认不足之处，又要展现出积极解决问题的态度。