服务员的年终工作总结范文 【篇1】3650字
一路的欢歌笑语,一路的风雨兼程送走了____年,迎来了充满期望的____年,回首我来到酒店的这三个月,新奇与欣喜同在,感动与感谢并存,三个月,时间虽然短暂,但对我而言收获是丰硕的,在那里的每一天,每经历的一件事,每接触到的一个人,这个过程的含金量,绝不亚于我十几年在校门里学习的价值,所以我感谢李总能给我这个难得的学习机会及细致入微的指导,感谢王经理无微不至的关怀,感谢综合部全体成员在工作上的配合和生活上的照顾,就具体工作如下总结:
一、工作方面
在这段日子里,我了解了酒店的指导方针、布局建设、部门划分、工种分配、人员定位等自然状况,综合部行使办公室职能,一个联系领导与员工的重要部门,我很荣幸能成为这个小群众中的一员,每一天负责收餐票虽然很琐碎,却能体现出我们酒店在管理上的严格性、先进性,质量检查是任何一个企业必备的、而且是重要安全保障部门,作为服务行业质量检查更是重中之重,无论是客房的卫生状况,还是餐饮服务员的仪表仪容无一不影响我们酒店的经营发展,我从最初只明白看到此刻拥有一双洞察的眼睛,这是我的一个进步,一个很大的收获,板报是我们酒店对内宣传的窗口,透过出版报不仅仅提高了我的写作水平也增强了我的语言表达潜力,评估期间承蒙李总的信任在王经理的帮忙下整理了两份评估材料,我深切地感受到自己的语言罗列功底和逻辑思维的欠缺,到一线服务是最有收获的地方,虽然辛苦虽然紧张但是我学会了整理房间、开夜床、以及如何摆放才具有美观性等知识,与专家的迎来送往中了解到专家的喜好及时的将信息反馈,以便更好的服务,12月8号在评估工作即将结束的时候正巧东三省大学生供需见面会在哈尔滨召开,这对于我们毕业生来说是最重要但是了,好久之前便做好了准备,但是楼层服务员确实忙但是来,看到她们废寝忘食、加班加点我感动了,虽然我是学生但我也是酒店的员工,就这样我没有参加招聘会,我讲这个并不是说我自己都多么的伟大,而是我被这样一个团结、奉献、务实的群众而感动,奉献是无私的所以温暖、激情是火热的所以发亮,这就是企业的财富、壮大的资本!
二、学习心得
作为事业单位下属的经营类场所——国际饭店有其独特的优越性,从管理体制到发展规模都已成为同行业中的佼佼者,员工整体素质也在大学这个特定的氛围内得到了熏染,能够高瞻远瞩,开拓外部市场的同时切身为员工的利益思考,能够有识大体、顾大局的观念,虽然这是一个新兴的企业,更是一个具有生命力和创造力的企业,再这的每一天,我都能看到了期望。
但是事物的发展是具有两面性的,作为新兴企业在市场竞争的浪潮冲击下必须会展露出柔弱的一面,也必须会有矛盾问题的产生,只要我们找到解决问题的途径我们就会更上一层楼,竞争也是企业的发展动力,关键是要掌握竞争的技巧避免竞争,增强创新意识、勇于打破传统观念、经营观念、管理创新逐步从以市场为本向以人为本的管理机制上靠拢,塑造具有佳大特色的品牌企业。
多少意气风发、多少踌躇满志、多少年少轻狂、多少欢歌笑语都在昨日的日记里画上了一个终结,但是未来的一年又是以这天作为一个起点,新目标、新挑战,就就应有新的起色,在新的一年中继续努力工作,勤汇报、勤学习、勤总结,最后祝愿我们酒店在澄澈如洗的晴空里,策马奔腾,祝愿各位经理在工作的征程中勇往直前,人生的跑道上一帆风顺、祝愿各位同仁在新的一年里续写人生新的辉煌!
篇1书写经验34人觉得有启发
服务员年终工作总结该怎么写?这个问题困扰了不少人。写总结的时候,得先把这一年的工作情况梳理清楚。比如说每天上班的时间安排,从早上到晚上,哪些时段忙,哪些时段闲,都要心里有数。还有就是接待客人的数量,要是能统计出来,就更有说服力了。记得有一次,一个同事写总结时,就把接待客人数量写成了平均每天接待一百多人,其实仔细算算,可能不止这个数。
工作中的细节也不能忽略。像桌椅摆放是否整齐,餐具有没有及时清理,这些都是日常需要注意的小事。有时候忙起来,难免会有些疏忽,比如上次我就看到有同事忘记检查桌面的清洁,结果被客人投诉了。这种事情虽然不大,但总结里还是应该提一下,毕竟这是改进工作的契机。
服务态度也是重点。这一年里,有没有遇到特别难缠的客人?当时是怎么处理的?是冷处理还是耐心解释?这些问题都值得好好想想。我有个朋友写总结时,就把一次不愉快的经历写得很详细,说当时自己控制不住情绪,语气不太好,结果客人投诉了。后来他吸取教训,以后碰到类似情况就尽量保持冷静。
除了日常工作,培训和学习也不能落下。这一年里参加了哪些培训?学到了什么新技能?这些都可以写进去。比如有一次餐厅组织了一场关于礼仪的培训,大家学了不少东西,像如何更好地引导客人入座,怎么介绍菜品之类的。写总结的时候把这些都记下来,既是对自己的肯定,也能给领导看。
最后别忘了总结一下存在的问题。当然,这里不是说要挑刺,而是客观地指出工作中的一些不足之处。比如有时候响应客人需求的速度慢了一点,或者对菜单了解得还不够透彻。这些问题不解决,将来还可能犯同样的错。希望这些建议能帮到正在写总结的朋友们,不过写总结这事,还是要结合自己的实际情况来写,这样才能写出真实有用的东西。
餐饮2025服务员年终工作总结范文 【篇2】 1400字
餐饮____服务员年终工作总结
鼓风机的轰鸣,搀杂喧闹的谈话声,忙碌而井然的身影,热气朦胧的窗面绘就了一副热闹的用餐场面,这就是本月最大的也是____最后一次大型会议的用餐场景。就要走过的____是我们餐饮部恢复正常经营以来不平凡的一年,实际上开展工作也就半年的时间,在这段时间里,除进行正常的接待工作外,餐饮部还制定适合自己的各项管理制度并狠抓落实,积极开展必要的培训工作循序渐进的提高员工素质,无论是接待能力还是员工的精神面貌都有显著提高,现将这阶段的工作总结如下:
一、加强内部管理工作:
1、制定了新的《员工守则》,并得到山庄的认可稍做修改后首先在餐饮部施行,规范员工工作准则,并以员工守则为纲结合餐饮部工作情况制定了餐饮部的人员编制、各项岗位职责、具体操作规范,长达70余页,还在不断修改调整中。并依据各项规章制度开展日常管理工作。
2、积极开展各项规章制度、服务技能、卫生知识和消防知识的培训工作,规范每周例会(在武汉协助营销工作时中断),每月一次员工生活会,制定每周清洁重点工作,加强了管理工作,提高了员工素质改变了原来比较因长期半歇业养成的懒惰工作习惯,改变了精神面貌。改变原来遇超过70人会议就向酒店管理公司借人帮忙服务的局面,xx0人的饱和量接待工作仅靠现有员工的团结协作就可轻松作好包括用餐、会议、娱乐的正常接待。同时好的精神风貌不断体现,如:城投房产集团会议黄华荣拾到客人遗留装有2万元现金、个人简历一张空白支票、大量银行卡和证件的包立即上交前台;红安詹店财政招待省财政厅接待活动结束后谢玉玲拾到客人丢弃的装有100元钱的信封,立即上交餐饮部;厨师长在xx月残联会议服务员全部要充当礼仪小姐,而会议一结束就要用餐而早餐自助餐未收,桌子未清理时主动一个人收餐并兼顾值守前台。
3、制定了零点菜单、宴席菜单、自助餐菜单和酒水单,并根据几次大型会议的接待客人反应情况适时做了调整和修订。
4、制定了餐饮以农家菜和野味为主导的经营方针并依此更换了厨师队伍使其达到现阶段的工作要求和发展需要____年酒店餐饮部年度工作总结报告及小结。
5、落实了卫生责任制,责任分区到人,改变原来脏乱的局面,特别是厨房卫生状况有显著的提高。同时将餐饮部划分为餐厅、会议室网球场、前台鱼池商店、中厅、厨房等五个区域并责任到人;安排专人分管部门内的男女寝室。
6、制定餐厅成本控制预案,在保证客人满意的前提下有效控制成本。
7、加强餐饮部安全保障工作,每日轮流值勤,检查包括卫生、安全、工程问题、考勤、工作完成、开档收档情况等工作文章____年酒店餐饮部年度工作总结报告及小结出自/article/wk-,转载请保留此链接!有效检查工作和杜绝隐患的发生。此项检查工作将作为每个餐饮部员工的考核内容之一。
二、加强员工福利方面的改善:
1、改善员工餐,制定了每周食谱,范文内容地图认真制作,并认真听取员工反馈意见积极改进。
2、在工作之余组织登山探险活动、开展篝火烧烤活动,一方面增加客人来时的娱乐项目,一方面丰富员工业余生活。
3、在投影仪买回来以后,不定期在会议室播放刚上映的大片,并经常组织员工唱卡拉ok,通过开展系列活动,努力营造团结、合作的和谐的氛围,增强员工的归属感与集体感。
4、每月卖垃圾的钱作为员工的活动经费,作为一项福利,给他们购买一些解暑水果及购买袜子等小商品
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篇2书写经验110人觉得有启发
餐饮行业____年已经接近尾声,对于服务员来说,年终总结是个重要的任务。这不仅是对自己一年工作的回顾,也是对未来工作的规划。写好这份总结并不复杂,但需要一些技巧。
首先,得明确总结的目的。总结不是单纯地罗列工作内容,而是要通过梳理日常工作,找出其中的经验教训,为未来的工作提供参考。所以,在动笔前,最好先整理一下自己的工作记录,哪些事情做得比较好,哪些地方还有改进的空间,这些都是总结的重点。
接着,要注意总结的格式。一般来说,开头部分可以简要介绍这一年的工作情况,比如服务了多少顾客,参与了哪些大型活动之类的。中间部分则是详细描述具体的工作细节,这里可以结合具体的例子来说明问题。比如,在处理顾客投诉时,你是如何安抚客人情绪的,又是怎样解决问题的。这部分内容要尽量具体生动,能让读者感受到你的专业能力。
书写注意事项:
关于总结的语言表达也很重要。语言要简洁明了,避免冗长复杂的句子。如果能用一些专业的餐饮术语就更好了,这样不仅能体现你的专业素养,也能让领导对你刮目相看。不过有时候为了表达方便,可能会偶尔出现一些不太准确的说法,这种情况尽量避免就好。
还有一个需要注意的地方,就是不要忘记提到团队合作的重要性。毕竟餐饮服务是个集体项目,单靠个人很难完成所有的任务。因此,在总结中适当提及同事间的协作,既能展现良好的团队精神,也显得比较真实可信。
小编友情提醒:
记得检查一下总结中的数据是否准确无误。虽然偶尔会有小差错,但如果因为粗心导致数据偏差太多,那就会显得很不专业。平时养成仔细核对的习惯,才能确保总结的质量。
2025年酒店服务员年终个人总结范文 【篇3】 1450字
____酒店服务员年终个人总结从今年工作、明年打算、酒店意见三个方面展开了总结,请认真阅读下文进行全面了解。
____即将过去,这一年在酒店各位领导和同事们帮助关心鼓励下,使我克服了种种困难,较为出色的完成了全年的工作,得到领导和同事的肯定。全年保持全勤上班,无请假、迟到、早退现象;服务质量及工作水平有所提高,无客人投诉情况;能够尊重领导,团结同事,做到礼让三分,工作为重。现将我在____做的主要工作及明年的打算做以汇报,请各位领导和同事指正。
一、今年的主要工作
1、虚心学习,不懂就问。在这一年,我积极参加了酒店组织的各项培训活动,认真学习服务技巧和礼貌用语,不懂的地方就向经理和其他的老同事请教,回家后仔细琢磨练习,平时在日常生活中也能经常使用礼貌用语,改掉原来的陋俗,养成了良好的习惯。就这样在不知不仅觉中,我的服务水平得到了提高,行为举止更加文明,在客人之中迎得了好评,得到了领导和同事称赞。
2、端正态度,爱岗敬业。通过这一年的锻练,我逐渐克服了心浮气躁,做事没有耐心,敷衍了事的毛病,养成了耐心细致、周到的工作作风,一年当中客人对我的投诉少,表扬多,和同事之间的关系也融洽了,之间的争吵少了,风凉话少,取而代之的是互相鼓励和关心的话语。使我对工作更加充满信心。对于酒店的日常工作来说除了接待客人,主要就是打扫客房和环境卫生,虽然整天都在打扫卫生,原来总是会因为太高了、不起眼、不好移动等借口,放弃了一些地方的清扫,留下了死角,在这一年里在打扫房间和环境卫生时每处地方时都备加细心不放过每点污渍和每粒灰尘、毛发,高处够不着的就凳子落凳子,抬不动的就和同事一起抬,原来不注意的墙角、窗户角、抽屉角以及手放不进去的缝隙都想办法用抹布擦干净,让脏物无处可逃。
3、服从安排,任劳任怨。平时做到尊重领导,不耍心眼,对于领导安排的事情,不打折扣,保质保量。今年除做好客房服务工作,同时在前台人员不齐的情况下,参加了前台接待的工作,开始由于对前台工作不了解,没有信心、有畏难情绪,后在酒店领导的关心帮助下,克服自身困难,认真学习、多方请教,不断演练,做到胸有成竹,遇事不乱,较为出色的完成了前台的工作任务,期间被评为当月的优秀员工。xx客房服务员工作总结
二、明年工作打算
在即将过去的一年中,使我变得更加成熟,服务质量和水平有了很大的提高,对客人的服务热情也更加高涨,工作信心大增,对以后的工作充满了信心。这一年总体上能够做到恪尽职守,遵守单位的各项规章制度,做到让领导放心,让客人满意,但我也有一些不好的地方需要改正,比如做事斤斤计较,为一些鸡毛蒜皮的事和同事起争执,工作中存在着惰性,工作的热情不够饱满,消极怠工。在新的一年里,我要坚决克服这些不好的工作作风,乘着去年这股东风,严格约束自己,认真学习研究工作服务中的技巧,提高自身的服务水平,从小事做起,高起点、高要求,让每一个客人都满意,和酒店其他同事一起为每一位客人提供一个舒适、安宁、温馨的家。xx客房服务员工作总结
三、对酒店建议和意见
现在信息网络时代,知讯者生存,然而酒店在信息收集和利用远远不够,井底之蛙永远只知道那一片天,只有走出去,方知天外天,人外人,希望酒店多组织员工走出去学习本行业先进的服务和管理水平,以提高酒店自身的竞争力。同时也希望酒店领导平时多关心员工作日常生活,多为员工着想。多组织一些文化体育活动,不仅能使员工身体得到锻炼而且也丰富了业余生活。使每位员工每天能够以饱满的精神状态投入到酒店的工作之中,为酒店的兴旺发达做出自己的贡献。
篇3书写经验285人觉得有启发
酒店服务工作已经进入了尾声,对于____年的个人总结,很多人都感到头疼。写总结不是简单的流水账,也不是单纯地罗列工作内容,而是要把一年的工作经历提炼出来,形成系统化的认识。写好总结的关键在于抓住重点,同时要体现自己的专业能力。
首先,要回顾全年的工作情况。这一部分主要是梳理自己做了哪些事情,包括日常接待客人、处理突发状况、配合团队完成任务等等。这里要注意的是,不能仅仅列出工作项目,而应该结合具体案例来说明自己的做法。比如,有一次接待一位重要客户,当时遇到了房间临时被占用的情况,我迅速联系其他部门协调资源,最终让客户满意入住。这样的例子能更好地展示自己的应急能力和解决问题的思路。
接着,要分析工作中的经验和教训。这一块很重要,因为总结不仅仅是记录成绩,更重要的是从中吸取经验。比如,在处理投诉的时候,我发现有时候客户的情绪并不是因为问题本身,而是因为没有得到及时回应。因此,我在后续的工作中更加注重第一时间与客户沟通,哪怕只是告知正在处理,也能缓解他们的焦虑。这个过程中,我也意识到沟通技巧的重要性,尤其是在面对情绪激动的客人时,保持冷静和耐心是最基本的要求。
然后,可以谈谈未来的工作计划。这部分不需要太详细,但要表达出自己对未来工作的期待和规划。例如,我希望在新的一年里,能够进一步提升自己的外语水平,以便更好地服务国际客人。另外,我还打算多参加一些培训课程,提高自身的专业技能和服务意识。
在写总结的时候,也会遇到一些小麻烦。比如,有时候为了突出成绩,可能会无意间夸大事实,这就需要在完成后仔细检查一遍。还有就是,有些员工可能会纠结于如何平衡表扬和批评的比例,其实这并不难,只要实事求是就好。毕竟,总结的目的不是给自己贴金,而是通过反思促进成长。
客房卫生服务员年终总结范文 【篇4】 2150字
____我部完成了以下工作:
1.规范各管区、各岗位的服务用语,提高对客服务质量。为了体现从事酒店人员的专业素养,在____元月份,针对我部各岗位服务用语存在不规范、不统一的现象,我部号召各管区搜集本管区各岗位的服务用语,进行留精去粗,后装订成册,做为我们对客交流的语言指南,同时,也将做为我们培训新员工的教材。自规范服务用语执行以来,我部人员在对客交流上有了显著提高。但到了后期,很多员工对此有所松懈,对自身要求不严,有回来原来的迹象,这也是较遗憾的地方,但好东西贵在坚持,贵在温故而知新,我部将对此加大督导、检查方面的力度。
2.为确保客房出售质量,严格执行《三级查房制度》。酒店的主营收入来自客房,从事客房工作,首当其冲的是如何使客房达到一件合格的商品出售,它包括房间卫生、设施设备、物品配备等,为了切实提高客房质量合格率,我部严格执行“三级查房制度”,即员工自查、领班普查、主管抽查,做到层层把关,力争将疏漏降到最低,并且还增加了《返工单》分析和《主管查房记录》,对客房各项指标的检查用数据来反映存在的问题更直观,据统计,我部在____客房质量达标率为98%。
3.执行首问责任制实施首问责任制要求处在一线岗位如前厅、总机、服务中心所掌握的信息量大,如海陆空的交通信息、旅游资讯、各重要单位的电话号码等等,还有员工处理事情的灵活应变能力,对客服务需求的解决能力。首问责任制是在正式执行前,已做好各项准备工作,要求各岗位广泛搜集资料,加强培训学习,扩大自已的知识面,以便更好的为客人提供服务。首问责任制从今年元月份正式执行以来,工作较去年有了很大的进步,去年有多起因转手服务而耽误客人时间使客人生气、投诉事件,今年无一起。
4.开展技术大练兵,培养技术能手,切实提高客房人员的实操水平。为了做好客房的卫生和服务工作,管家部从今年8月起利用淡季,对楼层员工开展技术大练兵活动,对员工打扫房间技能和查房技巧进行考核和评定。从中发现员工的操作非常不规范、不科学,针对存在的问题,管区领班级以上人员专门召开会议,对存在的问题加以分析,对员工进行重新培训,纠正员工的不良操作习惯。通过考核,取得了一定的成效,房间卫生质量提高了,查房超时现象少了。
5.建立“免查房制度”,充分发挥员工骨干力量,使领班有时间与精力将重心放在管理和员工的培训工作上。为了使员工对客房工作加深认识,加强员工的责任心,今年10月份,管家部与各班组的员工骨干签定《免查房协议》,让员工对自己的工作进行自查自纠,并让员工参与管理,负责领班休假期间的代班工作,充分体现出员工的自身价值和酒店对他们的信任,使员工对工作更有热情。到目前为止,4人申请免查房中无一人出现过大的工作失误。如此一来,减轻了领班在查房上的工作量,有的时间与精力放在员工的管理和培训工作上,真正发挥了做为基层管理人员的工作职能。
6.开展各种“兴趣班”,丰富员工的业余生活,从而提高员工的素质。近两年,随着我店客源结构的不断扩展,经常会有一些境外团,如日本团、东南亚一些国家的团队入住我,与客人在语言交流上的障碍成为我们做好外宾服务的难题。为了与时俱进,我们利用来店实习外语专业的实习生,办起了“外语兴趣班”,给我们的员工进行日常(英语、日语)用语的培训;考虑到酒店商务楼层的开发增配了电脑以及开通了网线,员工对电脑均很陌生,我们同时办起了电“电脑班”,还开办了“美术班”,此举,一方面体现了有特长的员工在酒店的价值,另一方面,增长了员工的知识面,丰富了员工的业余生活。
7.开源节流,降本增效,从点滴做起。客房部是酒店的主要创收部门,同时也是酒店成本费用的一个部门,本着节约就是创利润的思想,我部号召全体员工本着从自我做起,从点滴做起,杜绝一切浪费现象,同时在员工技能考核中,节能也做为考核项目,目的是加强员工的节能意识,主要表现在:①管家部一直要求员工回收客用一次性低值易耗品,如牙膏可做为清洁剂使用,牙刷、梳子回收后可卖给废品收购站。②每日早晨要求对退客楼层的走道灯关闭,中班六点后再开启;查退房后拔掉取电牌;房间空调均在客人预抵前开启等等节电措施,这样日复一日的执行下来,为酒店节约了一笔不少的电费。③为了做好物品的成本控制,客房物管针对酒店给部门下发的预算指标,对各管区的物品领用进行了合理划分,各管区每月申领的物品均有定额,且领货不得超出定额的85%,如确因工作需要需超出的,必由部门经理批示后方可领取,且客用品领用责任到人。
8.坚持做好部门评优工作,努力为员工营造一个良好的工作氛围。部门以《优秀员工评选方案》为指导,坚持每月评出5名优秀员工,每人奖励30元,并在《内部资讯》上公布,以激发员工的工作热情,充分调动他们的主动性、自觉性,从而形成鼓励先进,鞭策后进的良性竞争局面,避免干好干坏一个样。为了使管家部的管理工作更加规范化和更具创新力,充分发挥领班真实的管理水平,并以带动班组员工工作积极性为主旨。今年11月份,酝酿已久的《管家部班组评优方案》开始实施。通过评优,让一些先进的班组脱颖而出,一些在队伍中混日子的人员不再有栖身之地,不再默守成规,而是奋起直追。每月将班组评优结果张榜公布,让各班组领班、员工更直观的了解到自己班组的成绩和所处的名次。通过一个月的运行,取到了预期的效果。
篇4书写经验61人觉得有启发
关于如何写好客房卫生服务员的年终总结,其实有很多需要注意的地方。这类总结不能只写成个人心得,而应该结合专业知识和工作经验,突出工作成绩和改进方向。首先得梳理全年的工作情况,哪些做得好,哪些还有提升空间,这很重要。比如,去年我负责的楼层每月平均清洁房间数稳定在一百间左右,这个数字能反映整体效率,但要是能再多几间就更好了。
在具体描述工作内容时,最好用一些专业术语,这样显得更正式。像“日常清洁流程优化”、“客户反馈处理机制完善”这样的说法,不仅听起来专业,也能体现工作的深度。当然,写总结的时候也要注意语言表达,有时候可能会因为赶时间,就把句子写得有点乱,比如“经过不断努力,我们团队的服务质量有了显著提高,但有些细节还需要加强监督。”这句话中,“但有些细节还需要加强监督”这部分稍显啰嗦,可以直接说“部分细节仍需强化监督”。
书写注意事项:
写总结时别忘了提到遇到的问题和解决办法。比如,年初的时候由于人手不足,导致清洁进度一度滞后,后来通过调整排班表和增加临时工,才缓解了这个问题。这样的例子能展示你的应对能力和解决问题的思路。
还有一个小技巧,就是在总结里适当加入一些数据支持,这样更有说服力。像“通过引入新的清洁工具,单间清洁时间减少了10分钟”这样的表述,能让读者直观感受到变化。不过有时候写总结会碰到时间紧张的情况,可能就会漏掉一些重要的细节,比如某次大型活动期间的具体表现,这就需要在平时多做记录。
2025年酒店服务员年终工作总结范文 【篇5】 1050字
在今年经朋友的介绍下,我来到了北京,当知道我能来北京的那一刻,我是非常的激动,并且很珍惜这次机会,我大学学习的是酒店管理,可是一直都没有机会实践过,一直想要有一个机会能够让我学以致用,终于机会来了,怀揣着一个追梦的心我来到了北京,刚到酒店的时候学习的是酒店文化和理论课程。
当培训完后,就将我们分配到了各个岗位,刚来的第一周,我被分配到了客房,从小就跟着父母干活的我自认为自己非常能吃苦,而且也做好了吃苦的准备,在客房部主要是跟着师父学习清理房间和整理床铺,虽然之前自己已经做好了充分的准备,但是第一天的工作真是让我受不了,开始对自己一直坚持的事情产生了怀疑,可是师父一直都在鼓励我,她总是说什么事情都要坚持,如果一遇到困难你就退缩了的话,以后的还怎么办呢,做什么事情都贵在坚持,也非常感谢师父那个时候的鼓励,如果不是她的话我应该不会坚持下去的吧。
第二周我被分到了餐厅,向资深的餐厅服务员学习了如何摆台、撤台、点菜、上菜,传菜等一系列基本的餐厅服务方法。并对餐厅的服务流程有了进一步的了解。
第三周我被分到了前台,我很喜欢前台接待这个工作,但我很忐忑,我不知道我能否胜任这份工作,不过令我感到高兴的是,酒店的员工大都都是那样的热情友好,他们并没有因为我们是实习生而对我们冷漠生硬,在劳累之余,同事们的一个甜美的微笑,一句再普通不过的“辛苦了”都会让人感动,总台是一个酒店的门面,是客人对酒店形成第一印象的地方。总台的服务基本涵盖了酒店所能够提供的所有的服务项目,因此需要前台服务人员对酒店的各个部门都有足够的了解才能为客人提供满意周到的服务。在学习中,酒店客人如何登记入住和退房等的一些基本的前台日常操作有了深入的了解并进行了实际操作。
实习的日子就这样一天天结束了,这些日子我确实学到了不少东西,除了学习到一些基本的技巧和服务常识之外,更学习到了做人, 如何处理好自己的利益和酒店的利益、如何处理好同事之间的人际关系、如何调整自己的心态,更让我了解到的是作为一个服务员应该具有强烈的服务意识。在一次与某部门经理聊天时,该经理提到了服务意识,我非常赞同他的观点:“服务意识不但是要求服务员有着向客人提供优质服务的观念和愿望,同时应该对自己的同事也具有同样的意识。”
一年即将要结束了,而我也对酒店客房服务这个岗位有了全新的认识,当然期间非常感谢我的领导及同事对我的帮助,在新的一年里,我会更加努力,用自己所学的知识对x酒店的发展做出自己的努力。希望x酒店的明天越来越好。
篇5书写经验207人觉得有启发
____年酒店服务员年终工作总结怎么写
年底到了,不少人都开始着手写年终总结了。对于酒店服务员来说,总结一年的工作不是件轻松的事。有些人觉得总结就是抄抄别人的,也有人觉得随便写写就行,其实这样都不太合适。写好总结得有点讲究,不然领导看了可能心里没底,自己也没法清楚地看到进步的地方。
写总结前,先得想清楚自己的工作目标是什么。比如,年初的时候是不是定了什么服务标准,或者想要提升客人的满意度之类的。然后看看自己这一年到底做得怎么样。如果目标完成了,可以想想是怎么做到的;要是没完成,也要分析下原因,是人手不足还是方法不对头?
比如,今年咱们餐厅的客人投诉率下降了不少,这肯定是个好事。但为啥下降?是因为培训加强了?还是因为新员工入职后适应得快?这些问题都要搞明白。还有,客人反馈好的地方在哪?是菜品质量提高了?还是服务员的态度变好了?把这些具体的事情列出来,能让总结更有说服力。
写总结的时候,不能光说成绩,还得提提存在的问题。像有些服务员可能觉得工作流程太繁琐,影响了效率,这就是个需要改进的地方。不过有时候,问题可能不在流程本身,而在于执行不到位。比如吧台的服务员有时候会忘记提醒客人检查随身物品,这种小细节就需要多注意。
还有一点要注意,写总结时得结合实际情况,不能凭空捏造。像有的同事可能觉得自己表现特别好,但平时的表现其实一般般,这就不太好交代了。所以平时的工作记录很重要,别等到年底才想起来翻看。另外,写总结的时候,尽量用数据说话,比如客人满意度从原来的80%提高到了90%,这样的数字能让人一眼看出成果。
有时候,写总结也会遇到一些麻烦事。比如,有时候任务太多,顾不上做详细的记录,导致总结的时候不知道该写什么。这种情况就比较头疼了。其实,平时多留心点,哪怕只是记个小本子,也能避免这种情况发生。还有,写总结的时候,千万别把别人的成绩都归到自己头上,这样不仅不诚实,还容易引起误会。
小编友情提醒:
写完总结后最好能找个时间自己读一读。有时候写着写着,会发现自己漏掉了重要的事情。这时候赶紧补充一下,确保总结的内容完整。毕竟,总结不仅是给领导看的,也是给自己一个反思的机会。
写总结确实是个技术活儿,但只要用心去做,肯定能写出一份不错的总结来。
酒店客房服务员年终工作总结范文 【篇6】 2200字
酒店客房服务员年终工作总结
服务是个人或社会组织为消费者直接或凭借某种工具、设备、设施、媒体等所做的工作或进行的一种经济活动,是向消费者个人或企业提供的,旨在满足对方某种特定需求的一种活动和好处,其生产可能与物质产品有关,也可能无关,是对其他经济单位的个人、商品或服务增加价值,并主要以活动形式表现的使用价值或效用。酒店客房服务员年终工作总结,为你推荐。
酒店客房服务员年终工作总结一:
在平凡的工作中又将迎来一个暂新的开始。总结过去一年工作中的点点滴滴,总有一些功过得失让人不堪回味。
工作亦或生活中也总有那么一些不尽如人意,我努力了,可是有时确没得到肯定。
在这即将到来的一年就让我发挥长处,好的就让它更好,不足之处努力来完善。
让自己以最饱满的精神面貌来面对着一个新的开始。
总结过去的一年,我是兢兢业业面对自己的职责。
对待每一位宾客都笑脸相迎,让他们来到宾馆就有一种如沐春风,宾至如归的感觉。
宾馆的前台是宾馆的重要部门,在工作中我尽力做好部门之间的互通协调工作。
保证入住的宾客能够住的安心。
服从领导的指示,团结同事,礼貌待人,服从分配,尽心尽力地做好了自己的本职工作。
新的一年,我将一如既往地在自己平凡的工作中,为宾馆创造最大价值。
酒店客房服务员年终工作总结二:
20**年,我在公司领导及各位同事的支持与帮助下,按照公司的要求,较好地完成了自己的本职工作。通过学习与工作,工作模式上有了新的突破,工作方式有了较大的改变,现将这一年来的工作情况总结如下:
1 规范各管区、各岗位的服务用语,提高对客服务质量。为了体现从事酒店人员的专业素养,在针对管家部各岗位服务用语存在不规范、不统一的现象,经理和部长对新老员工进行了多次陪训。培训了如有关客房做房程序,规范了服务用语,对客服务等等。
2.为确保客房出售质量,坚持床上用品一客一换,巾类根据客人要求随时更换。严格执行《三级查房制度》。酒店的主营收入来自客房,从事客房工作,首当其冲的是如何使客房达到一件合格的商品出售,它包括房间卫生、设施设备、物品配备等,为了切实提高客房质量合格率,我部严格执行“三级查房制度”,即员工自查、领班普查、主管抽查,做到层层把关,力争将疏漏降到最低。
4 客房设施能否达到规定的使用年限,是直接影响酒店效益和长远发展的关键,所以在设施设备的保养上房务部严格执行设施设备保养规定,定期对床垫翻转,家具定期上蜡保养,房间的电器、设施设备按正确方法操作和使用,以延长其使用寿命。特别是对地毯的保养,客房部非常重视,要求员工在平时的工作中,只要发现地毯上有点状污渍,都应及时的做点清洁,这样不仅可以减少对地毯的洗涤次数,还能保持地毯整体卫生。
5开展技术大练兵,培养技术能手,切实提高客房人员的实操水平。为了做好客房的卫生和服务工作。今年总公司上半年举行的第四届技能比赛中客房部均拿到了第一和第二名的好成绩。公司管家部下半年从今年10月份起利用淡季,对楼层员工开展技术大练兵活动,对员工的打扫房间技能和铺床,铺台,和理论知识,从中发现员工的操作非常不规范、不科学,针对存在的问题,公司领导专门召开会议,对存在的问题加以分析,对员工进行重新培训,纠正员工的不良操作习惯。并成功举办了今年公司的第一届技能比赛。我班组的李丹获得了第二名的好成绩。公司今年通过这一系列培训和比赛。员工的整体素质和工作技能取得了一定的成效。房间卫生质量提高了。
在下的一年里我会协助各位领导和部长做好客房部的日常工作。合理安排楼层服务员的值班、换班工作。做好各项接待、安排工作,工作期间发现问题应及时处理,有疑难问题应及时上报领导。加强对设施设备的检查和维护保养,对客房的日常卫生质量要严格把关,合理的安排好计划卫生,做好楼层的安全、防火、卫生工作。以身作责,监督、检查楼层服务人员做好服务工作。做好服务工作的同时抓好思想工作,做到团结友爱、相互帮助、共同进步。切实履行职责,认真完成上级交办的其它工作。努力做好本职工作。
在接下来的日子里,我要勤奋工作,努力改正不足之处,发扬优点,力争取得更大的工作成绩,为酒店创造更高的价值。
酒店客房服务员年终工作总结三:
新的一年即将来临,过去的.一年也许有失落的、伤心的,有成功的、开心的,不过那不重要了,是过去的了,我们再努力,明天会更好。
有好多人说我变了,我相信。我真的很不如意,有好多好多的事压着我,我的生活,情绪都是一团糟,虽说没有大起大落,至少也经历了一些风风雨雨,酸甜苦辣,一次次的波折和困难,有时候我真的怀凝我,我一直在想我是哪错了,为什么会这样?我也是一次次为自己打气,一次次站起来,我在想,我没了我,地球一样照转,事情一样要解决,我不要做弱者、懦夫,命运就掌握在自己手中,我相信明天会更好、你好、我好、大家都会好的。
经历了那么的事,我从中学到了好多,我现在很好,有工作、有勇气、有你们大家,我很在乎你们,我身边的每一个人,我们永远都是朋友,人们说,家家有本难念的经,你们也有你们的经历,讲出来让我们分享,我们互相学习,一起进步,未来属于我们。
关于明年,我的计划是:
1、认真做好每一天的每一项工作。
2、认真学习仓储知识,努力考试晋升。
3、利用休息时间进行计算机培训。
4、多学习其他东西,充实自己。
最后,希望大家到下一年的今天,都踏上一个新的台阶,更上一层楼
篇6书写经验142人觉得有启发
酒店客房服务员年终工作总结怎么写
每年到了年底,总结工作就成了大家绕不开的事。对于酒店客房服务员来说,这可不是一件简单的事。既要回顾这一年的工作情况,还得从中提炼经验教训,为明年的工作打基础。不过,很多人一提到写总结就头疼,觉得无从下手。其实,只要掌握一些技巧,写好这份总结并不难。
写总结前,得先把这一年的主要工作梳理清楚。比如,每天负责打扫多少间房,处理过哪些特殊任务,有没有遇到什么棘手的问题。把这些事情列出来,心里就有底了。记得要把重点放在完成的任务上,尤其是那些比较重要的项目。像去年我服务过的vip客人,他们对房间的要求特别高,我就得好好回忆当时是怎么应对的。还有几次突发状况,比如客人临时要求更换房间,我都得记下来,这样写的时候才不会漏掉重要细节。
写总结的时候,不能光顾着说成绩,问题也要提出来。毕竟,总结的目的不只是表扬自己,还要找出不足之处。比如,我在工作中有时会因为时间紧张,导致清洁质量下降。这种时候,就得反思一下,是不是流程出了问题,还是自己的效率需要提高。当然,不能只抱怨,还得想想办法解决这些问题。像我后来调整了自己的工作节奏,把时间分配得更合理,效果就比以前好了不少。
书写注意事项:
写总结时还可以结合一些具体的数据。比如,今年我一共打扫了多少间客房,平均每天工作多长时间。这些数字能让总结显得更有说服力。不过有时候,数据可能不太好统计,这就得靠平时养成记录的习惯。像我每次交接班都会记下当天的工作量,年底一算就知道自己干了多少活儿。
除了日常工作,还要关注服务质量。酒店的服务质量直接影响客人的满意度,所以在这方面也得下功夫。我觉得可以多听听客人的反馈,看看他们在评价中提到哪些地方做得好,哪些地方还有改进空间。有一次,有个客人在意见簿上写了对房间布置的意见,我看了之后赶紧向主管汇报,后来我们调整了一下摆设,果然好多了。这种积极的态度,应该在总结里体现出来。
有时候,写总结会遇到一些小麻烦。比如,有时候想不起某个事件的具体日期,或者记不太清细节。这时候别急着放弃,可以找同事帮忙回忆,或者翻看工作日志。虽然过程可能会有点繁琐,但只有这样才能写出真实的总结。
小编友情提醒:
写完总结后最好能找个机会和领导讨论一下。一方面可以确认总结的内容是否全面,另一方面也能听听领导的看法。毕竟,他们站在更高的角度看待问题,说不定能给些建议,帮助你更好地规划未来的工作方向。
酒店服务员年终总结1000字范文 【篇7】 2550字
这一年在酒店各位领导和同事们帮忙关心鼓励下,使我克服了种种困难,较为出色的完成了全年的工作,得到领导和同事的肯定。全年持续全勤上班,无请假、迟到、早退现象;服务质量及工作水平有所提高,无客人投诉状况;能够尊重领导,团结同事,做到礼让三分,工作为重。现将我在酒店的主要工作总结如下。
一、端正态度,爱岗敬业
通过这一年的锻练,我逐渐克服了心浮气躁,做事没有耐心,敷衍了事的毛病,养成了耐心细致、周到的工作作风,一年当中客人对我的投诉少,表扬多,和同事之间的关系也融洽了,之间的争吵少了,风凉话少,取而代之的是互相鼓励和关心的话语。使我对工作更加充满信心。
对于酒店的日常工作来说除了接待客人,主要就是打扫客房和环境卫生,虽然整天都在打扫卫生,原先总是会因为太高了、不起眼、不好移动等借口,放弃了一些地方的清扫,留下了死角,在这一年里在打扫房间和环境卫生时每处地方时都备加细心不放过每点污渍和每粒灰尘、毛发,高处够不着的就凳子落凳子,抬不动的就和同事一齐抬,原先不注意的墙角、窗户角、抽屉角以及手放不进去的缝隙都想办法用抹布擦干净,让脏物无处可逃。
二、虚心学习,不懂就问
在这一年,我用心参加了酒店组织的各项培训活动,认真学习服务技巧和礼貌用语,不懂的地方就向经理和其他的老同事请教,回家后仔细琢磨练习,平时在日常生活中也能经常使用礼貌用语,改掉原先的陋俗,养成了良好的习惯。就这样在不知不仅仅觉中,我的服务水平得到了提高,行为举止更加礼貌,在客人之中迎得了好评,得到了领导和同事称赞。
三、服从安排,任劳任怨
平时做到尊重领导,不耍心眼,对于领导安排的事情,不打折扣,保质保量。今年除做好客房服务工作,同时在前台人员不齐的状况下,参加了前台接待的工作,开始由于对前台工作不了解,没有信心、有畏难情绪,后在酒店领导的关心帮忙下,克服自身困难,认真学习、多方请教,不断演练,做到胸有成竹,遇事不乱,较为出色的完成了前台的工作任务,期间被评为当月的优秀员工。
四、明年工作打算
在即将过去的一年中,使我变得更加成熟,服务质量和水平有了很大的提高,对客人的服务热情也更加高涨,工作信心大增,对以后的工作充满了信心。这一年总体上能够做到恪尽职守,遵守单位的各项规章制度,做到让领导放心,让客人满意,但我也有一些不好的地方需要改正,比如做事斤斤计较,为一些鸡毛蒜皮的事和同事起争执,工作中存在着惰性,工作的热情不够饱满,消极怠工。
在新的一年里,我要坚决克服这些不好的工作作风,乘着去年这股东风,严格约束自己,认真学习研究工作服务中的技巧,提高自身的服务水平,从小事做起,高起点、高要求,让每一个客人都满意,和酒店其他同事一齐为每一位客人带给一个舒适、安宁、温馨的家。
五、对酒店推荐和意见
此刻信息网络时代,知讯者生存,然而酒店在信息收集和利用远远不够,井底之蛙永久只明白那一片天,只有走出去,方知天外天,人外人,期望酒店多组织员工走出去学习本行业先进的服务和管理水平,以提高酒店自身的竞争力。同时也期望酒店领导平时多关心员工作日常生活,多为员工着想。多组织一些文化体育活动,不仅仅能使员工身体得到锻炼而且也丰富了业余生活。使每位员工每一天能够以饱满的精神状态投入到酒店的工作之中,为酒店的兴旺发达做出自己的贡献。
篇7书写经验206人觉得有启发
酒店服务员年终总结该怎么写?这个问题其实挺多人问的,毕竟年底总结这事谁都得面对。不过写总结不是照搬流水账,也不是单纯把事情罗列出来就行,得有点门道。
首先,开头部分最好能点明工作背景。比如,这一年酒店经营情况怎么样,服务行业有哪些变化之类的。这部分不用太复杂,几句带过就行,目的是让大家明白你是在什么情况下工作的。要是写得太啰嗦,反而容易让人觉得不够简洁。
接着就是具体的工作内容了。这里要注意,不能光写干了什么,还得说清楚怎么干的。比如接待客人的时候,遇到过什么棘手的情况,你是怎么解决的。这不仅能展示你的能力,还能体现你在实际工作中积累的经验。当然,有些细节可以稍微夸张一点,但别太过头,不然会显得不太真实。
再往下,就得谈谈成果了。这个成果不单指个人成绩,还有团队协作的效果。可以举几个例子,像是某个活动因为服务到位得到了客人的好评,或者某次突发状况处理得很及时之类的事。这样写既能让领导看到你的贡献,也能突出团队的力量。
还有就是改进建议这部分。说实话,每个人都会有不足之处,关键是怎么改进。比如你觉得某些流程不够顺畅,可以提出来,说说自己的想法。当然,提建议的时候语气要委婉一些,别给人感觉是在挑刺。要是写得过于强硬,可能会让人觉得你态度不好。
小编友情提醒:
总结一下整体感受。可以聊聊这一年学到了什么,对未来有什么期待之类的。这部分不用太长,两三句话就好,主要是给总结画个句号。要是写得太冗长,反而会让总结显得头重脚轻。
书写注意事项:
写总结的时候字迹要工整,尤其是纸质版的,这很重要。如果字迹潦草,别人看都费劲,那再好的内容也白搭。而且,尽量避免用太多专业术语,除非确实有必要,不然普通员工可能理解不了。要是术语堆砌太多,反而会让人觉得你在故弄玄虚。
再说到时间安排,最好提前几天开始准备,别等到最后一刻才匆匆忙忙写。这样不仅质量不高,还容易漏掉重要的东西。要是写得仓促,很可能出现一些小问题,比如错别字之类的。所以,留足时间仔细检查是很必要的。
楼层服务员年终总结范文 【篇8】 1300字
时间过得好快!不知不觉中加入三分部这个团队工作已经一个多月了,暮然回首,有失落时的茫然,也有遇到困难和挫折时的惆怅,不过这一切都过去了!我明白自己从一个普通的防损员能到分部工作,对我来说这是一个难得的历练机会,所以我一定要好好把握这个机会,我要在工作实践中不断的磨练自己,做一名优秀的楼层管理员,在这里我要感谢在我失落与茫然的时候给予我支持和鼓励的领导及同事们!
在分部这一个月的工作实践中,我对自己的工作成果并不满意,就因为自己的接受能力较差,所以导致了自己工作效率低下,上月的销售任务也没能完成!但是对我个人而言在分部学到的东西,取得的进步.也让我有少许的欣慰,对于接下来的工作我将分以下几点去开展。
1、关于调整心态方面:
在前月工作中我经常会因为自己没能及时完成上级交付的工作任务而懊恼,有时候甚至看不起自己,对自己没信心!工作性质的转换对我来说是一种磨练,在今后的工作中我一定要学会调整自己的心态,尽快适应三分部这个工作环境,用积极的心态去克服工作中遇到的种种困难,我要让自己成为一个崭新的人:在实战中不断的提升自己,在挫折中不断的成长,用一颗积极的心态去学习,为我能更好的完成下一个工作任务做好前期准备!作为一名楼层管理员只有摆正自己的心态才能更加出色的完成各项工作任务!
2、关于团队合作方面:
在团队合作方面我做得不是很出色,刚到分部工作.因为忙,乱,一心只想着赶紧完成自己的工作任务,所以没把团队合作能力发挥到极致!我希望今后自己能彻底的融入到三分部这个大家庭里去!和同事们一起并肩作战,一起分享战胜的喜悦,的见证还要在日后的工作中去检验,一个人的成绩是渺小的,团队优秀才是我们共同努力的目标,因此在日后的工作中,我一定要把自己彻底的融入到三分部这个团队中去,一起为提升三分部工作效绩和销售业绩而奋斗。
3、关于现场管理方面:
现场管理一直是我最头疼的问题!商场是一个人员很复杂的交际地点,有时当我在巡场中遇到个别态度极其恶劣的专柜员工,明明她正在违纪了可她却偏偏不认为自己有错,还振振有词。有时难免会立即火冒三丈!与此同时我会想到此时此刻的我是一名楼层管理者我要坚持我的原则,我有责任和义务去监督每个专柜的员工,因为她的行为正影响着整个商场的形像,只有坚持原则落实制度才能提高商场形像!专柜员工是终端销售人员,也是跟顾客交流的第一桥梁,所以在今后的工作中除了完成上级交付的工作任务外还要加强与专柜员工之间沟通,坚持原则,公平处理每件事情,真正做到以理服人!
4、关于销售问题:
销售业绩问题是我心里的一大块心病,也是最重要的一点!因前月忙于新柜装修及学习分部工作相关流程等事宜,忽略了销售业绩,导致没能完成当月销售任务目标!接下来的工作中我将虚心向各楼层领导同事请教与学习,探索销售良方,取长补短,通过对影响业绩因素的客观分析,发掘影响销售业绩的潜在因素,克服销售难题,挖掘专柜经营潜质,寻找品类销售亮点,提升专柜员工素质,激励员工斗志,坚定员工销售信心,联合供应商,把握销售时机,待时机成熟,主动出击,通过终端促销在销售中突破自我,打一场销售硬战!
篇8书写经验165人觉得有启发
楼层服务员的年终总结怎么写?其实总结,说白了就是把一年里干的事做个梳理,把学到的东西整理出来。既然是梳理,就得有点条理,不能乱七八糟地堆在一起。
开头怎么写?
很多人喜欢从头说起,比如“今年是我们公司成立的第几个年头”,这样显得挺正式,但有时候也挺空洞。不如直接切入正题,比如说“今年我们部门的工作重点是提高服务质量”,这下就清楚多了。不过,有时候写总结的时候,可能会把时间顺序搞混,比如把某件事发生的时间记错了,这样就不太好。
接着就是具体工作了,要把日常工作的情况写进去,像是每天检查房间的数量,处理客人投诉的情况,还有跟同事之间的配合之类的。这部分最好能有一些具体的数字,比如“全年共检查房间365间次,平均每天1间”。当然,有时候写着写着就可能把房间数写少了,或者是把日期搞混了,但只要大致差不多就行,毕竟谁也没法保证完全准确。
还有就是培训和学习的部分,这一年里参加了哪些培训,学到了什么新技能,这些东西都要提一提。像我去年就参加了消防安全培训,学会了不少实用的知识,虽然当时记笔记的时候可能漏掉了几页,但后来慢慢补上了。另外,如果有机会的话,也可以写写自己遇到的问题和解决办法,这能让总结更有深度。
最后就是对未来的展望了,可以谈谈明年的计划,比如想提升哪方面的服务,或者希望团队能有更好的协作。不过有时候写总结的时候,可能会忘记提到一些重要的事情,比如某个特别重要的项目,这就需要在写完之后多检查几遍。
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