> 总结大全 > 年度总结 > 年底总结
栏目

三酒店年底总结报告范文(精选8篇)

发布时间:2025-08-17 热度:57

三酒店年底总结报告

三酒店年底总结报告范文 【篇1】1400字

xx____,在中心领导的正确领导下,在各部门的大力支持配合下,在部门员工共同努力下,以销售管理为主,从深抓内部管理,降低成本,强化业务培训,关心员工生活等方面着手开展了工作,较好地完成年经营目标,各项工作也取得了显著成绩。现就xx____酒店年终总结报告作如下总结。看完后有不懂的可以找我

一、统一思想

(一) 工作总结:

组织新员工进行了企业文化培训及消防安全知识培训,并对培训内容进行了考核。

(二)存在问题:

员工对培训的理论知识掌握较好,但目前还未能实现将培训内容适时全面的运用在实际工作操作中。

(三)整改措施:

在培训过程中,理论讲解的同时加强员工的实际操作能力的培训及考核,并在工作中进行督导和强化。

二、组织建设

(一)工作总结:

配合xxxx二级招聘中心继续完成酒店缺编部门的招聘补充工作,本月共补充新人xx人,目前还缺编xx人。

(二) 存在问题

(三)整改措施:

在工作中尤其试工期全面贯彻“全心全意为员工服务”的宗旨,多给予帮助并加深其对xxx的了解,增强员工对企业的认同感和归属感;

三、制度流程

(一) 工作总结:

1。 于xx日进行“总经理接待日”座谈会;

(二) 存在问题:

会中部门新员工提出的问题和建议,已经是在执行中的,说明工作落实不到位,管理者与员工之间缺乏有效沟通。

(三) 整改措施:

加大管理者与员工之间的沟通力度,加大制度流程的培训落实力度。

____年酒店年终总结报告四、考核评比

(一) 工作总结:

x月加强了xxxx执行的检查及复查力度,出现的问题已明显减少。

(二) 存在问题:

由于有的班次无领导人员或者只有一人上班,xxx打分出现盲区。

(三) 整改措施:

管理者给员工授权互评,并及时检查员工工作完成情况

五、管理控制

(一)工作总结:

1、各部门经理对酒店的安全和卫生进行了检查,并形成质检报告,对存在问题限期整改

(二)存在问题:

1、 质检中发现有问题重复出现现象

(三)整改措施:

1、在对检查出的问题整改同时,对整改工作进行及时复查,并形成复查报告,对重复出现的问题加大检查监督力度。

六、利益分配

(一)工作总结:

1、严格按基本法规定,按时、按量发放员工工资,按规定做好各项福利事宜

七、总结与反思

(一)工作总结:

1、各部门负责人共同召开1月份经营分析会

2、各部门于规定时间上报工作计划、培训计划及其完成情况;

3、按时做好各项工作的报备;

(二)存在问题:

1、个别数据只有变化量,没有变化的原因

2、部分工作计划没有明确的完成时间。

3、对个别工作的完成情况缺少有效的检查

(三)整改措施:

1、各部门负责人在发现数据发生变化的同时,要深入挖掘发生变化的原因,从而发现问题,完善管理;

2、明确工作完成的具体时间,并将其作为考核的一项重要元素之一;

3、对工作的完成效果进行及时有效的检查 。

八、其他经营工作:

(一) 每周对周边酒店经营状况进行调研,并出具调研报告和做出比对分析,以确保对市场信息的准确把握;

(二) 酒店于xxx日实行春节促销活动,活动期间出租率比去年同期xxxxx

(三) 对酒店xx间客房进行断桥隔热窗工程改造已经竣工并完成验收工作;

(四) 节前对酒店及各底商进行全面安全检查,确保无事故发生;

(五) 于xxx成功举办商务酒店“给力2xxx新春晚会”;

(六) 继续进行酒店员工级英语培训。

xxxx酒店年终总结报告工作重点

(一)、完善酒店员工餐厅采购流程、库房管理流程的制定、明确后厨分工:

(二)、对销售经理培训接待会议流程;

(三)、完善酒店售品制度流程的梳理工作

篇1书写经验97人觉得有启发

三酒店年底总结报告怎么写

三酒店到了年底,总结工作是很重要的环节。写好总结报告,能让管理层了解过去一年的运营状况,也能为未来制定计划提供依据。不过,很多人写总结时会遇到一些困难,像是不知道从哪里开始,或者怎样才能把事情说得清楚。

先说说准备工作吧。做总结前,得把这一年的工作情况梳理一遍。这包括接待了多少客人、收入怎么样、员工表现如何等等。这些数字和事实很重要,因为它们是总结的基础。可以找财务部门要一份详细的账单,看看哪些项目盈利多,哪些需要改进。还有,记得跟各部门负责人聊聊,听听他们的意见,这样能更全面地掌握情况。

接着就是写报告了。开头部分最好简明扼要,直接点明主题。比如,“____年对于三酒店来说是一个充满挑战的一年。”接下来就可以具体展开,讲讲主要的成绩和存在的问题。成绩这部分可以详细描述一下成功举办的活动,比如某个大型宴会的成功举办,吸引了多少客户,提升了酒店的品牌形象。至于问题,比如服务上可能有些地方没做到位,客人反馈不太好,这些都是需要提到的。

在写具体内容的时候,要注意条理清晰。可以按照时间顺序来叙述,也可以根据不同的业务板块分开写。比如餐饮部的表现、客房管理的情况,这些都是单独的部分。每个部分都要有具体的例子支撑,不然空谈是没有说服力的。比如,餐饮部今年推出了一款新菜品,结果受到了广泛好评,这就是一个很好的案例。

还有一些细节需要注意。报告里的语言要正式一点,避免口语化。另外,尽量使用数据说话,这样更有权威性。如果能附上一些图表就更好了,比如饼图展示收入构成,柱状图对比客流量变化。这些都能让读者直观地理解情况。

写总结不是一蹴而就的事情。有时候写着写着会发现遗漏了一些重要事项,这时候就需要回头去补充。而且,写完之后最好让同事帮忙审阅一下,他们可能会发现一些自己忽略的问题。当然,审阅的时候也要注意态度,别让人家觉得是在挑刺儿。

酒店服务员年底总结范文 【篇2】 4100字

酒店服务员年底总结

关于酒店服务员年底总结相关范文有哪些呢?那么跟随着小编一起来看看是关于酒店服务员年底总结的范文!喜欢的话记得转载和分享哦!

酒店服务员年底总结:

我认识到作为酒店服务员,在酒店工作中热忱固然重要,但还需要具备良好的服务能力。例如遇到突发事件,客人心肌梗塞突然昏厥,如果等医务人员到来,客人生命恐怕会有危险。服务人员这时如果没有一点急救常识,纵有满腔热情也无济于事,因为其中涉及到“能与不能”的技术性问题。因此,我认为作为酒店服务员至少要具备以下几方面的服务能力。

一、语言能力

语言是服务员与客人建立良好关系、留下深刻印象的重要工具和途径。语言是思维的物质外壳,它体现服务员的精神涵养、气质底蕴、态度性格。客人能够感受到的最重要的两个方面就是服务员的言和行。

服务员在表达时,要注意语气的自然流畅、和蔼可亲,在语速上保持匀速,任何时候都要心平气和,礼貌有加。那些表示尊重、谦虚的语言词汇常常可以缓和语气,如“您、请、抱歉、假如、可以”等等。另外,服务员还要注意表达时机和表达对象,即根据不同的场合和客人不同身份等具体情况进行适当得体的表达。

人们在谈论时,常常忽略了语言的另外一个重要组成部分———身体语言。根据相关学者的研究,身体语言在内容的表达中起着非常重要的作用。服务员在运用语言表达时,应当恰当地使用身体语言,如运用恰当的手势、动作,与口头表达语言联袂,共同构造出让客人易于接受和满意的表达氛围。

二、交际能力

酒店是一个人际交往大量集中发生的场所,每一个服务员每天都会与同事、上级、下属特别是大量的客人进行广泛的接触,并且会基于服务而与客人产生多样的互动关系,妥善地处理好这些关系,将会使客人感到被尊重、被看重、被优待。客人这一感受的获得将会为经营的持续兴旺和企业品牌的宣传、传播起到不可估量的作用。良好的交际能力则是服务员实现这些目标的重要基础。

三、观察能力

服务人员为客人提供的服务有三种,第一种是客人讲得非常明确的服务需求,只要有娴熟的服务技能,做好这一点一般来说是比较容易的。第二种是例行性的服务,即应当为客人提供的、不需客人提醒的服务。例如,客人到餐厅坐下准备就餐时,服务员就应当迅速给客人倒上茶、放好纸巾或毛巾;在前厅时,带着很多行李的客人一进门,服务员就要上前帮忙。第三种则是客人没有想到、没法想到或正在考虑的潜在服务需求。

能够善于把客人的这种潜在需求一眼看透,是服务员最值得肯定的服务本领。这就需要服务员具有敏锐的观察能力,并把这种潜在的需求变为及时的实在服务。而这种服务的提供是所有服务中最有价值的部分。第一种服务是被动性的,后两种服务则是主动性的,而潜在服务的提供更强调服务员的主动性。观察能力的实质就在于善于想客人之所想,在客人开口言明之前将服务及时、妥帖地送到。

四、记忆能力

在服务过程中,客人常常会向服务员提出一些如酒店服务项目、星级档次、服务设施、特色菜肴、烟酒茶、点心的价格或城市交通、旅游等方面的问题,服务员此时就要以自己平时从经验中得来的或有目的的积累成为客人的“活字典”、“指南针”,使客人能够即时了解自己所需要的各种信息,这既是一种服务指向、引导,本身也是一种能够征得客人欣赏的服务。

服务员还会经常性地碰到客人所需要的实体性的延时服务。即客人会有一些托付服务员办理的事宜,或在餐饮时需要一些酒水茶点,在这些服务项目的提出到提供之间有一个或长或短的时间差,这时就需要酒店服务员能牢牢地记住客人所需的服务,并在稍后的时间中准确地予以提供。如果发生客人所需的服务被迫延时或干脆因为被遗忘而得不到满足的情况,对酒店的形象会产生不好的影响。

六、应变能力

服务中突发性事件是屡见不鲜的。在处理此类事件时,服务员应当秉承“客人永远是对的”宗旨,善于站在客人的立场上,设身处地为客人着想,可以作适当的让步。特别是责任多在服务员一方的就更要敢于承认错误,给客人以即时的道歉和补偿。在一般情况下,客人的情绪就是服务员所提供的服务状况的一面镜子。当矛盾发生时,服务员应当首先考虑到的是错误是不是在自己一方。

七、营销能力

一名服务员除了要按照工作程序完成自己的本职工作外,还应当主动地向客人介绍其他各种服务项目,向客人推销。这既是充分挖掘服务空间利用潜力的重要方法,也是体现服务员的主人翁意识,主动向客人提供服务的需要。

虽然酒店各服务部门设有专门的人员进行营销,但他们的主要职责是一种外部营销,内部营销则需要各个岗位的服务员共同来做。只有全员都关心酒店的营销,处处感受一种市场意识,才能抓住每一个时机做好对客人的内部营销工作。这就要求服务员不能坐等客人的要求提供服务,而应当善于抓住机会向客人推销酒店的各种服务产品、服务设施,充分挖掘客人的消费潜力。为此,服务员应当对各项服务有一个通盘的了解,并善于观察、分析客人的消费需求、消费心理,在客人感兴趣的情况下,使产品得到充分的知悉和销售。

酒店服务员年底总结二:

一年来,在领导的正确领导下,在同事们的积极支持和大力帮助下,较好的履行楼层领班职责,圆满完成工作任务,得到宾客和同事们的好评和领导的肯定。总结起来收获很多。

1.加班加点工作,早日完成装修

今年客房最重要的工作是前装修工作,自4月份接到通知上班后,为了使新客房早一天投入使用,我和大家克服了重重困难,发扬不怕苦、不怕累的精神,每天在完成自己本职工作的基础上,加班加点、连续作战,利用了很短的时间就完成了房间新旧家具清理、摆放和装修前期,中期和后期的室内外卫生清洁工作,确保了客房的装修和及时出租,为公司增加收入做出了我们的贡献。

2、协助部门经理做好客房部的日常工作。

为更好的协助部门经理做好日常工作,今年以来领班一直进行常白班制。这项制度的实施就意味着领班必须每天参加工作,每天监督和参与各项服务工作。操心、费力、得罪人的活一个干了,还不一定落好。但是,为不辜负领导的重望,不影响公司的正常运营,我不辞劳苦的每天上班,除因伤不能参加工作的几天病休外一直参加工作。使我们二三楼未因监督不力或人为因素出现意外。

3、合理安排楼层服务员的值班、换班工作。

楼层服务员换班值班是一个非常重要的环节。做到让服务员既做好公司工作又不误家里的事宜,我们采取领班每天跟白班的方式,使领班将能操的心都操到,能够即时的监督服务员的每一项工作,尽可能做到只有做不到的,没有想不到的。使每个工作人员都能无后顾之忧的满腔热情的投入到服务工作中,每天以崭新的姿态面对客人。

4、配合经理做好各项接待、安排工作,工作期间发现问题及时处理,有疑难问题应及时上报领导。

做为领班,最主要的工作是配合部门经理做好各项上传下达疑难问题等。开张初,各项工作有待理顺。我在手伤未愈的情况下投入到开张顾客的接待工作中。很多的顾客,有的是住宾馆的,有的是来庆贺的,众多陌生的面孔来来往往,加上一大部分工作人员也是新手。我暗暗稳住自已,对每个工作人员的每一个细节进行跟踪,提醒,做细致的安排,使开张接待工作顺利进行。新装候的客房存在水、电、电话等各项维修问题,每一个细节都做详细记录并及时上报给经理迅速解决,以免给初来的顾客留下不良影响。同时也及时将工作人员的'期望心声通过正常渠道上报给领导,期望领导予以解决。

5、做好楼层的安全、防火、卫生工作。

从参加工作的头一天,公司领导对安全问题再强调,所以安全问题始终是我们平时工作的重中之重。所以每天安排工作的每一项我都强调安全问题。查房时注意环节,床铺上面、地板上面,楼道内地毯上面的烟头是最大隐患。理所当然是首查问题。其次,为做好卫生工作,我们也做了细致的安排:即“三净”“三度”“二查”制度,“三“净”卫生制度”,它包括房间卫生、床铺卫生、卫生间卫生三“净”等,“三度”即床铺被子有角度,家具擦示有亮度,工作过程有速度;“二查”制度即搞完卫生本人自查、要求领班复查。坚持空房“一天一过”制度,及时发现存在问题并及时解决,力争将疏漏降到最低。

6、以身作责,监督、检查楼层服务人员做好服务工作。

身先士卒,以身作则是我做好工作的关健,也是用来服人的法宝。除每天上常白班外。大卫生清洁过程中,本人一直直接参与打扫卫生,并且在发现有不合程序或者清洁不彻底时,不但指出问题所在,而且自己重做示范,使同样的错误不在同一个人身上出现两次。这样新工作人员会很快适应工作,老工作人员不但每个人都可以做好做到位,而且同样可以带任何一新参加的工作人员。在日常服务工作中,我们几乎做到有求必应。,回答顾客问题,引导顾客开门,指导顾客用客房内的设施等,甚至在不忙的情况下帮助顾客在门口小超市购物。所谓大河有水小河满。我们希望用我们优质的服务换来公司的长足发展。希望我们的劳动不会被浪费。

7、做好服务工作的同时抓好思想工作,做到团结友爱、相互帮助、共同进步。

思想工作是所有工作的首要工作。做好思想工作,其重点工作就完成了一半,在我们二三楼这个小团体里,怎样使其达到适当团结,充分发挥小团体的整体作用。这项工作是一个长期的也是日常的工作,我们的工作人员在不断的更换,结构也在不断的调整。思想工作的内容在不断的变化。在日常工作中了解她们的个性,讲话方式,生活状况,以便对症下药。我们总以公司的投放资金为引子,以公司将来的发展规模为目标,以目前全球经济状况为主例谈就业难,谈前景发展良好,谈公司效益就是我们自己人的效益。使工作人员从思想深入深刻认识,从而认真的投入到工作中。

8、切实履行职责,认真完成上级交办的其它工作

对于经理安排的各项工作我们总是不折不扣的完成。当然对于工作人员的要求和希望我们也及时的上报给上级领导。我认为只有做到工作人员从内心深处满意才能更加热忱的全身心的投入到他所在的工作中。只有工作人员身心喜悦的面对顾客,才能使顾客有真正的宾至如归的感受觉。

天来,二三楼在两级领导的正确指导和大家的共同努力下,共接待外来顾客人次,出售客房间,经济收入为元,尽管取得了一定的经济效益,但离领导的期望还很大很大,在____里,我将不遗余力,带领同事们再接再力,抓好我们的服务质量,提升我们的服务标准,全面提高公司效益。开创服务工作新局面。

[酒店服务员年底总结]

篇2书写经验213人觉得有启发

酒店服务员年底总结该怎么写?平时工作忙忙碌碌,年底了该好好梳理一下了。写总结的时候,得把这一年的工作情况说清楚,特别是那些重要的事情,比如接待了多少客人,处理过哪些突发事件。还有,服务态度怎么样,有没有得到客人的表扬啥的,这些都是要点。

写总结的时候,最好能有个大致的框架。先把全年的工作做个简要回顾,然后挑几个关键点详细讲讲。比如,去年十一月份的时候,有位客人因为房间没打扫干净投诉了。当时自己急得满头汗,后来赶紧联系同事一起处理,最后把问题解决了,还得到了领导的认可。这样的例子放进去,能让总结更有说服力。

书写注意事项:

总结里还可以提提自己的不足之处。比如有时候忙起来就顾不上细节,客人反映过几次服务不到位。这就需要反思,以后要加强培训,多学点东西。当然,光说不行,还得拿出实际行动来改进。要是能把改进措施也写进去,就显得很用心了。

写总结的时候,记得把数字带上。像今年一共接待了多少客人,比去年增加了多少,这些具体的数据能让总结看起来更专业。还有,如果参加了什么培训或者拿到了证书,也别忘了写上。毕竟,这也是个人能力的一部分嘛。

不过有时候写着写着,可能会忘记一些重要事项。比如有一次大型活动的服务细节,当时参与了不少,结果写总结的时候差点给漏掉了。所以建议大家在写之前,先找个本子把重要的事情记下来,这样就不会遗漏了。而且写的时候,尽量保持思路清晰,别东一句西一句的,让人看了摸不着头脑。

写总结的时候,语言尽量简洁明了,但也不能太干巴。适当的形容词能让总结生动一些。比如形容服务质量,可以说“细致入微”,形容团队合作,可以说“齐心协力”。不过有时候形容词用多了,反而会显得啰嗦,这点需要注意。

小编友情提醒:

写完之后别急着交上去,最好找同事帮忙看看。他们可能会提醒你漏掉了一些重要内容,或者指出表达上的问题。毕竟旁观者清,听听他们的意见总是好的。

2025年酒店保安年底工作总结范文 【篇3】 2450字

回顾过去的一年,我部在酒店领导关心下,各部门的配合下,我们在加强酒店的安全防范管理,完善种类制度,安全巡逻检查、创服务品牌、组织学习等做了一定的工作。

一、进一步健全和完善安全防范体系

1.组织落实

自从10月10日接手保安部以来,根据酒店治安、消防的需要,建立了防火委员会。现人员有变动,重新调整了防火委员会,总经理担任防火委员会主任,副总经理担任副主任,各部门经理任委员。按照“谁主管,谁负责”的原则,落实了三级安全管理目标责任书。

2.制度落实

为了确保酒店的安全,我们从酒店的实际情况出发,建立了一套安全防范的制度,使治安消防安全工作真真做到有章可循、有据可依。为此我们建立了火警火灾处置预案、各重点部位岗位责任制、大门岗职责、巡逻岗位职责、停车场岗位职责、突发事件保卫工作程序、消防重点部位档案等。同时落实了公安局、派出所规定的客人资料登记制度,做到认真登记,及时上传。

3.宣传教育落实

为了使消防、安全工作深入人心,增强员工的消防安全意识,我们采取有计划多形式地对员工进行消防安全的宣传、教育、培训,今年以来我部共培训员工怎么样使用灭火机150人次,消防安全知识考试170人次,观看消防安全影像资料140人次,同时将消防安全常识发放到各部门、租赁单位进行宣传。使员工懂得防止火灾的基本措施和扑救火灾的基本方法,提高预防火灾的警惕性。

二、落实安全检查,确保酒店安全。

为了使消防安全工作落实到实处,我们贯彻落实酒店总经理、我部门每周一、三、五每次晨会强调安全防范的指示精神,布置安全防范的内容,加强安全检查。针对二楼餐厅装修的施工场地,时间长,任务重,我们落实重点防范,加强巡逻检查次数,在装修有几个月中我们派保安专人现场进行监护,同时落实动火审批制度,做到不审批不准动火,没有操作证,不准动火,真正地把安全工作落实到实处。

接手以来,落实安全巡逻检查200余次,每半月组织安全大检查4次,同时安全检查发现不安全因素13起(例:1.灭火机过期失效。2.厨房操作间没有配备灭火毯。3消防栓缺少配件。)等情况。针对查出来的问题,我们都已下达了整改通知书,责令其限期整改,除部分灭火器未年审外,其余均整改完毕。

三、树服务品牌,抓学习、管理

1.组织学习

作为一个酒店,抓服务质量,首先是抓人,要抓自身建设,抓好员工的思想,素质。只有这样才能使员工真正懂得服务的目的。我们落实每月4次全体保安会议。充分利用会议与员工交流,剖解正反案例,灌输我们酒店为客人服务的宗旨。同时在会议时比较好的员工及时进行表扬,对表现不好的员工进行严肃批评,同时对员工要进行要加强铁的纪律教育,尤其是我们大门岗的员工,接触人多面广,更加要做到这一点,例如:在今年11月9日那天,我们的领班孔维龙在大门岗看见一位客人乱停车,把汽车停在进口处,挡住了去后院的路,就去跟这位司机讲,不要停在这里,影响其它车辆进出,他一定要停在这里,再次跟他讲时,他不但不听,反而骂人,并动手打了我们领班两拳,踢了一脚,我们领班始终没有还手,后被拉开。当时对面移动公司的人看了也非常生气,对我们主管讲,你为什么不帮你们员工打这位司机。从这件事看,正因为我们经常开会学习,强调铁的纪律,使得我们从主管到员工都能够做到这一点,能做到忍字。

为此在全体保安会议上大力表扬了领班孔维龙,同时剖解了这起案例:如果当时还手,心情得到平衡,但是损失会更大,会直接影响我们大门岗保安在客人及周围群众的声誉。甚至会对我们保安产生不好的看法,正因为我们有这样的保安,主要是酒店领导在平时教育,培养的结果。

2.人性化管理

加强对员工的管理,是我们部门要经常做的.如何加强员工进行管理,是我们部门更应关注的,对员工我们采取人性化管理只有这样,才能发挥出员工更好的积极性,在今后的工作中他们才能够用敬业来报答企业。

四、服务质量

1.大门岗服务

大门岗是我们酒店为客人服务的最前沿,他的服务质量好坏,关系到住宿客人第一感觉,为此为了保证我们的服务质量,我们从以下二个方面落实:

第一.经常性组织员工开会学习,培养员工对企业要有敬业精神,只有这样服务质量才会到家。

第二.服务质量,大门岗停车场保安服务,做到客人车辆来去时,指挥车辆服务,指路服务。尤其是是在天寒地冻,日晒雨淋,他们始终站在服务最前沿,为客人服务。

____的工作打算

新的一年,保安部紧紧围绕“形象要有新变化”的思路,突出“变化”二字,树立保安部新形象。 全年工作的整体思路:

1、与各部门签订____度消防安全责任书;使人人肩上有担子人人心里装安全确保酒店安全万无一失。

2、完善各项规章制度,保酒店平安。必须保证酒店的消防安全运转,确保酒店消防安全,做到万无一失,坚持以防为主,防消结合。工作中不断完善和遵守各项规章制度,用制度管理人,成立安全巡查小组,定期对酒店及周围各种场所进行巡查,发现安全隐患,及时协同其它部门进行整改,杜绝一切安全事故的发生。

3、与人力资源部配合对新入职员工进行岗前消防安全培训考核,对于考核不合格的坚决不允许上岗。并且每季度组织一次全员消防安全培训。

4、开展学习读书活动,建设学习型组织。针对部门员工平时不太注重理论学习,制定详细的学习计划,改变这种不学习的习惯,多发一些酒店资料,或者写学习心得的形式,督促和鼓励部门员工的学习,特别是酒店业务知识的学习。做到月、季、年有检查,有成果,有提高。全面提高部门员工的素质。

5、岗位采取轮岗制。对部门各个岗位,(立岗、停车指挥、消防监控、保安)进行两个月一轮岗,改变过去那种固定岗位的模式,做到每一个人都熟悉和胜任各个岗位的工作,一专多能,全面发展。

6、加强内部考核,采取末位淘汰制。树形象,统一制服(配齐皮带、肩章、帽徽等),部门员工一律上班着装,以新的面貌展示。结合人资部制定的考核标准,对每一位部门员工进行考核,采取末位淘汰。如连续三个月考核分最低,作下岗处理。人员的补充采用招聘高素质的退伍军人。

7、整顿保安宿舍。向部队宿舍管理学习,把好的宿舍管理经验学过来,做到摆放整齐,条块分明,,带动酒店整个宿舍的管理,力争上一个台阶。

篇3书写经验47人觉得有启发

酒店保安的工作涉及面广,总结起来确实需要一定的技巧。先说说开头部分,这很重要。通常可以从年初的任务开始说起,交代一下当时的情况,比如说年初的时候,公司对安保工作提出了哪些具体要求,比如加强夜间巡逻、完善监控设备之类的。这部分不用太复杂,简明扼要就行。

接着可以谈谈具体措施。比如说为了完成这些任务,我们采取了什么办法,具体做了哪些事情。像加强门禁管理,每天定时检查各个楼层的安全状况,还有就是定期组织员工进行消防演练,提高大家的应急能力。这些都是比较实用的方法,当然,具体的细节可以根据实际情况调整。

在总结过程中,也可以提一提遇到的问题。比如说某个时间段内,小区内的盗窃事件有所增加,这个时候就需要反思是不是巡逻力度不够,或者监控系统存在盲区。发现问题后,就要想办法解决,比如增加巡逻人员,优化监控布局。这一部分很重要,因为它反映了工作的深度和细致程度。

书写注意事项:

数据也很关键。如果能有一些具体的数据支撑就更好了,比如今年一共处理了多少起突发事件,比去年增加了还是减少了。这些数字能让总结更有说服力。不过这里有个小地方需要注意,有时候统计的时候可能会漏掉一些情况,这就需要仔细核对,确保数据准确无误。

还有一个值得注意的地方,就是在总结中加入一些个人的观察和建议。比如说觉得某些区域的安全隐患特别大,可能是因为地形复杂,或者是人流密集导致的。在这种情况下,就可以提出改进建议,比如增加警示标志,或者安排更多的安保人员值守。

小编友情提醒:

总结的结尾部分可以稍微展望一下未来。可以谈谈明年的计划,比如继续深化现有的安全措施,同时探索新的管理模式。毕竟,总结的目的不只是回顾过去,更是为了指导未来的工作。

酒店服务员年底工作总结样本范文 【篇4】 1950字

我认识到作为酒店服务员,在酒店工作中热忱固然重要,但还需要具备良好的服务能力。例如遇到突发事件,客人心肌梗塞突然昏厥,如果等医务人员到来,客人生命恐怕会有危险。服务人员这时如果没有一点急救常识,纵有满腔热情也无济于事,因为其中涉及到“能与不能”的技术性问题。因此,我认为作为酒店服务员至少要具备以下几方面的服务能力。

一、语言能力

语言是服务员与客人建立良好关系、留下深刻印象的重要工具和途径。语言是思维的物质外壳,它体现服务员的精神涵养、气质底蕴、态度性格。客人能够感受到的最重要的两个方面就是服务员的言和行。

服务员在表达时,要注意语气的自然流畅、和蔼可亲,在语速上保持匀速,任何时候都要心平气和,礼貌有加。那些表示尊重、谦虚的语言词汇常常可以缓和语气,如“您、请、抱歉、假如、可以”等等。另外,服务员还要注意表达时机和表达对象,即根据不同的场合和客人不同身份等具体情况进行适当得体的表达。

人们在谈论时,常常忽略了语言的另外一个重要组成部分———身体语言。根据相关学者的研究,身体语言在内容的表达中起着非常重要的作用。服务员在运用语言表达时,应当恰当地使用身体语言,如运用恰当的手势、动作,与口头表达语言联袂,共同构造出让客人易于接受和满意的表达氛围。

二、交际能力

酒店是一个人际交往大量集中发生的场所,每一个服务员每天都会与同事、上级、下属特别是大量的客人进行广泛的接触,并且会基于服务而与客人产生多样的互动关系,妥善地处理好这些关系,将会使客人感到被尊重、被看重、被优待。客人这一感受的获得将会为经营的持续兴旺和企业品牌的宣传、传播起到不可估量的作用。良好的交际能力则是服务员实现这些目标的重要基础。

三、观察能力

服务人员为客人提供的服务有三种,第一种是客人讲得非常明确的服务需求,只要有娴熟的服务技能,做好这一点一般来说是比较容易的。第二种是例行性的服务,即应当为客人提供的、不需客人提醒的服务。例如,客人到餐厅坐下准备就餐时,服务员就应当迅速给客人倒上茶、放好纸巾或毛巾;在前厅时,带着很多行李的客人一进门,服务员就要上前帮忙。第三种则是客人没有想到、没法想到或正在考虑的潜在服务需求。

能够善于把客人的这种潜在需求一眼看透,是服务员最值得肯定的服务本领。这就需要服务员具有敏锐的观察能力,并把这种潜在的需求变为及时的实在服务。而这种服务的提供是所有服务中最有价值的部分。第一种服务是被动性的,后两种服务则是主动性的,而潜在服务的提供更强调服务员的主动性。观察能力的实质就在于善于想客人之所想,在客人开口言明之前将服务及时、妥帖地送到。

四、记忆能力

在服务过程中,客人常常会向服务员提出一些如酒店服务项目、星级档次、服务设施、特色菜肴、烟酒茶、点心的价格或城市交通、旅游等方面的问题,服务员此时就要以自己平时从经验中得来的或有目的的积累成为客人的“活字典”、“指南针”,使客人能够即时了解自己所需要的各种信息,这既是一种服务指向、引导,本身也是一种能够征得客人欣赏的服务。

服务员还会经常性地碰到客人所需要的实体性的延时服务。即客人会有一些托付服务员办理的事宜,或在餐饮时需要一些酒水茶点,在这些服务项目的提出到提供之间有一个或长或短的时间差,这时就需要酒店服务员能牢牢地记住客人所需的服务,并在稍后的时间中准确地予以提供。如果发生客人所需的服务被迫延时或干脆因为被遗忘而得不到满足的情况,对酒店的形象会产生不好的影响。

六、应变能力

服务中突发性事件是屡见不鲜的。在处理此类事件时,服务员应当秉承“客人永远是对的”宗旨,善于站在客人的立场上,设身处地为客人着想,可以作适当的让步。特别是责任多在服务员一方的就更要敢于承认错误,给客人以即时的道歉和补偿。在一般情况下,客人的情绪就是服务员所提供的服务状况的一面镜子。当矛盾发生时,服务员应当首先考虑到的是错误是不是在自己一方。

七、营销能力

一名服务员除了要按照工作程序完成自己的本职工作外,还应当主动地向客人介绍其他各种服务项目,向客人推销。这既是充分挖掘服务空间利用潜力的重要方法,也是体现服务员的主人翁意识,主动向客人提供服务的需要。

虽然酒店各服务部门设有专门的人员进行营销,但他们的主要职责是一种外部营销,内部营销则需要各个岗位的服务员共同来做。只有全员都关心酒店的营销,处处感受一种市场意识,才能抓住每一个时机做好对客人的内部营销工作。这就要求服务员不能坐等客人的要求提供服务,而应当善于抓住机会向客人推销酒店的各种服务产品、服务设施,充分挖掘客人的消费潜力。为此,服务员应当对各项服务有一个通盘的了解,并善于观察、分析客人的消费需求、消费心理,在客人感兴趣的情况下,使产品得到充分的知悉和销售。

篇4书写经验120人觉得有启发

年终到了,酒店服务这一行总结工作可得好好准备。总结说复杂也不复杂,说简单呢也确实有点难度。关键是要把一年的工作情况梳理清楚,还得能让人一眼看出你的成绩和不足。

先说材料收集,这是个基础活儿。每天的工作记录不能落下,像接待了多少客人,处理了多少投诉,搞过哪些活动,这些都是重要信息。但有时候会忘记整理,比如某个月份的会议纪要没及时归档,这就容易漏掉一些重要的事情。还有就是客人反馈,有的服务员可能觉得表扬没啥用,就随手搁一边了,其实这些表扬背后反映的是服务态度和服务质量的问题。

接着就是提炼成果了。比如你这一年里,服务满意度提升了多少个百分点,通过什么方式提升的,这些都是亮点。不过有时候写总结的时候容易忽略细节,比如说具体做了哪些培训,培训的效果如何,这样写起来就显得空洞。像有一次我写总结,就只写了“加强了员工培训”,后面没展开,结果领导看了直摇头,说太笼统。

再来说说不足的地方。每个地方肯定都有改进的空间,像我们酒店,有时候客人投诉处理得不够及时,这反映出团队协作上还有欠缺。但写总结的时候不能一味地强调问题,得结合实际情况分析原因,比如是因为人手不足,还是流程出了问题。有时候写总结容易陷入抱怨模式,光盯着问题不放,反而忽略了改进措施。

最后就是提建议这部分了。这个部分很重要,写得好能让领导看到你的用心。可以针对发现的问题提出具体的解决办法,像增加培训频次,优化工作流程之类的。不过有时候建议提得太空泛,像“加强管理”,这样的建议领导看了也不知道该怎么执行,所以得具体一点。

总结,写得时候既要全面又要突出重点。不能啥都写,得抓住关键点,像服务质量提升的几个典型案例,或者是一些创新的服务举措。要是写得面面俱到反而会显得杂乱无章。不过有时候写总结容易跑偏,想把所有的事情都写进去,结果洋洋洒洒一大篇,真正重要的内容反而被冲淡了。

酒店年底个人总结范文 【篇5】 4250字

酒店年底个人总结

自____年9月酒店开业入职以来,我一直担任着酒楼传菜部主管一职。在____年这一年的工作中,自身素质和工作能力都得到了明显的锻炼和提高。年中,酒店安排我分管了二楼豪包的接待服务工作、布草、pa保洁等部分后勤工作。回顾这一年忙碌而又紧张的工作,有很多的收获和体会,现将全年的工作情况做如下总结汇报。

一、工作的整体回顾

酒店业作为第三产业,牢牢把握思想,树立服务意识是每名员工的在酒店行业服务的开门砖。一个企业,赢利是第一目标,也是企业生存的保障;一个部门的工作也要紧紧围绕企业的中心工作来做文章。我们每一名员工更是要树立“品牌意识”,传承“以店为家”的经营服务理念,享津门酒楼作为国有企业,不仅追求经济效益,也要讲究社会效益,所以我们每名员工应以最饱满的精神状态更好的为每一位客人提供热情周到的服务。

作为主管,首先在熟练掌握部门职能的同时,要做到严于律己,每天例会前做到有准备有安排,在平时的工作中多发现、多观察、多动手,做到纪律严明、惩戒得当,合理的进行人员的分工及工作任务的分配。定期或不定期的与部门员工进行沟通交流,以便深入的了解员工的思想动态,并在例会上让大家建言献策,收集大家在工作上的意见建议,更好的提高部门员工的单位时间内的工作效率。在每天工作结束时,总结一天中发现的问题,制定改进措施。

在日常管理工作中,我也在不断的调整工作方法,进行具体问题

具体分析,并进行相关的岗位技能培训,根据部门内不同的岗位要求制定相关的细则制度及巡查记录表,更好的规范员工行为、责任到人、量化员工的工作质量。除此之外,进行走动式管理,更好的了解每个人在岗位上的工作情况。

二、____年完成工作情况

1、本部门传菜员服务技能有所提高。本年度根据我部门传菜员的实际技能水平及岗位业务需要,制定了《传菜员培训计划细则》,目的在于对部门员工的仪容仪表、礼貌礼节及服务技能进行总体规范、要求。

2、二楼豪包的卫生情况、服务质量及营业收入有所提高。接管二楼包间以来,首先对餐具、物品进行盘点及清洗,在每餐开餐前进行检查,督促服务员注重服务细节和质量,认真倾听客人的每项需要。并针对客人的实际情况,为客人推选店内菜品,做到细致周到,从而提高客人的用餐满意度,提高单桌用餐标准。

3、保洁员业务有所提高,地毯的清洗的时间安排得到合理调整。为了给客人提供一个整洁干净的公共就餐环境,使全楼的公共环境卫生做到统一规范统一标准,我制定了巡查记录表,公共区域卫生划分区进行责任到人,增添了大家对工作的责任感。酒店内地毯、大理石地面的清洗和保养时间也进行了合理的调整,改变了原来一周清洗一层楼的安排,而是有规律有计划的进行挑洗,从而大大的节约了清洗成本。

4、布草得到了统一管理。布草间内的布草属于酒店固定资产,应进

行合理的收发利用。制定的《布草间制度及操作流程》,给布草管理提出了明确的要求,做到数目清楚,有据可查,遵循“先进先出、后进后出”的原则,降低破损、流失情况的发生,降低布草成本。

三、工作中存在的问题

1、工作态度上过于着急,在方式方法上还需要循序渐进。

2、虽然针对各个岗位制定了相应的服务、管理规范,但是还需要进一步的落实、加强。

3、员工树立推销意识不强,服务员对酒店一些特色菜肴不了解,与客人沟通信息不对称。

四、明年的构想

1、合理调配人员,充分利用员工,使部门内员工做到“一专多能”,不仅仅局限于做好自己的工作,还要能胜任其他岗位的工作。一方面可充分调配人员,另一方面可以减少酒店人员开支。

2、提高服务员的服务技能及标准,对新员工和后进员工做好辅导工作,做好员工的定期培训工作,组织技能评比,呈现技能标准,给员工之间提供沟通交流的机会,对表现优异的员工予以奖励。

3、有针对性的对餐厅进行清洁整理和保养维护,提高餐厅卫生质量及餐厅设备设施的使用寿命。

4、针对二楼包间面积大、就餐人数多,承接寿宴、百岁宴、小型聚会等优势,进行定制营销,针对不同的消费人群制定相应的菜单可供选择。全楼也可根据每个包间的.实际情况及消费人群进行定制营销,在客人定餐初期除了询问客人人数外,关心客人有无其他的特殊要

求,时间有无特殊含义,进行整合营销,使客人感受到宾至如归的感觉。做到全员了解、全员营销。

____年即将过去,在这一年中有很多工作上的心得体会,工作能力也有了明显的提高,领导的信任是我不竭的动力,同事的支持是我工作顺利进行的的强大支柱。新的一年我将继续尽心做好自己的本职工作。在生活中,勤勤恳恳做事,严格要求自己,在任何时候都要起到模范带头作用,为酒店贡献自己的力量。

酒店年底个人总结范文二:

____年已悄然谢幕,xxx酒店在这一年也发生重大的突破与转变,作为饭店中的普通一员,在平稳中感受变化、在变化中感受创新、在创新中感受发展,在发展中感受压力,这一年对于我和我所在的行政部都有不可磨灭的记忆与不可复制的意义,在日常管理工作、企业文化建设、人力资源、质量检查、保安及外协等各项工作中收获颇多,其中所经历和完成的每一项工作都成为今后得以进步的动力,并为____年的工作奠定良好基础,今天在这里对个人和行政部的工作进行简略总结,并向各位领导和同事汇报一下____年工作思路,希望各位给予指正。

一、20x年工作总结

回顾09年全年工作,可谓得失兼具,做为饭店的股东及监理会成员,我所从事的工作和担负的责任也使自己的责任感与使用感日益增强,在进入酒店开展工作之前,我对这一行业可以说是了解很少,在到酒店后短短半年时间内,在各位领导和同事的帮助与协助下,我自己和部门工作都取得长足进步,当然在这半年时间内也发生了不少问题,但这也正为我的工作和个人成长提供足以依托的经验与资本,对个人与部门工作进行总结与分析,特把09年工作总结如下。

1、工作成绩描述

⑴在半年中部门工作取得明显进步,在规范化管理和制度化建设上取得重要成绩; ⑵外协工作取得重要突破,为酒店打造良好外部经营环境奠定基础;

⑶人力资源工作取得进展,从人员选聘、员工培训到人力资源科学管理与调配上取得重要进展;

⑷质检工作取得进展,质量检查体系已基本建立;

⑸行政部工作为饭店整体工作运营提供基础性支持,与各部门联系紧密,为饭店发展共同努力。

2、工作失误总结

⑴时间短在部门内部管理中还存在有些不规范的地方,使工作整体效果受到一些影响;

⑵注重工作质量与效率,强调严格管理,对员工生活关注度不够,今后工作中会再加强与员工的沟通,保证更好地达到工作要求;

⑶培训工作缺乏系统性,在____年注意改进;

3、个人优势分析

⑴具有较强的亲和力,具备一定的管理基础,乐于承受工作压力,并能较快地适应工作环境;

⑵具有较强的学习能力,可以在较短时间内对新的知识融会贯通,并运用于实际工作中;

⑶具有协调控制能力、擅长沟通,对管理工作把控能力较强;

⑷工作细致性较强,善于从细节处开展工作,对工作大有进益;

4、个人劣势分析

⑴因为从事酒店业时间较短,可能在专业性上会有所缺乏;

⑵对自身性格所具有缺点的控制与把握应进一步提升,应加工作中加强优势发挥,尽量规避劣势,完善自身工作行为。

二、____年工作计划

展望充满挑战的____年,有许多计划正待我们一一去实施实现,所以在____开端之时,有必要对工作进行一个全面的设计与规划,在此特将部门计划向各位进行通报,以期大家对我的计划进行建议与修正,并在计划执行过程中得到各位的指导与帮助。

1、总体工作计划描述

一个基本原则:以饭店经营发展为基本原则,一切工作围绕这一原则逐步开展。 两项重要工作:人力资源管理工作的提升与外协工作的有效开展;

三个核心环节:培训工作与经营管理工作紧密结合、适岗人员的招聘与选拔、安全工作的稳步提升;

2、xx____具体工作计划

⑴明确自身职责,树立工作形象,为酒店发展奉献心力。做为酒店股东和监理会成员之一,我对酒店的感情与所担负的责任已不仅仅是做为一个行政部负责人所应尽到的职责,在xx____我和我所在部门将严格按照酒店领导要求、将每项工作落实到最细之处,协助总经理开展落实每一项政策措施,在酒店取得良好业绩同时也使自身得到长足进步。

⑵人力资源管理工作:xx____行政部将把人员的招聘与培养做为重要的人力资源管理工作之一,从建立人才引进渠道、扩充人员上升空间、形成人员良性竞争,达到良好考核机制几方面开展工作,使人力资源管理工作体系化,最终在酒店内部形成一支具有竞争力的员工队伍。

⑶培训工作:良好的培训工作是酒店经营得以顺利进行的重要保障,在xx____我将建立起完善的培训体系,从员工入职培训、专业培训、日常培训及管理者培训几方面入手,把培

训工作形成有层次、结构全面的培训层级,培训体系将涵盖酒店各个区域及各个方面,并把培训工作与质检工作有效结合,以训我所需、训我所将需为主要原则,把培训工作建设成为企业文化重要的组成部分,通过培训为酒店经营奠定良好基础。

⑷质检工作形成体系,建立严格可行性标准,达到更佳工作效果。在xx____质检工作要建立完善的体系,形成酒店质检和部门质检联动的工作方式,质检工作从原则上要严、不仅严于检查更要严于反馈,不以处罚为目标,而是要把质检结果与员工培训及部门考核紧密结合,形成真实有效的质检工作环,达到更好的工作效果,同时每月形成一份可行性质检反馈分析上报酒店,为酒店改善经营管理工作提供依据。

⑸外协工作在原有外联基础上, “开发新朋友,不忘老朋友” 与新领导积极沟通,在饭店领导的支持下,利用一切社会关系和资源,及时处理和协调各种情况,使外联效果和外联费用都优于往年,保证了饭店的正常经营秩序。

⑹以高度的安全责任感和对领导及单位高度负责的精神,狠抓饭店安全管理,强化单位“安全预防”的能力,确保了饭店全年无重大安全责任事故。在xx____举行一次消防实战演习,并加大消防培训力度,使安全消防工作上升到重要的高度,并结合饭店实习情况对消防监控系统进行全面检查,保证其良好运转,在xx____计划组织三到四次全酒店范围的内的安全检查并在每月组织一次小范围常规检查,同时保安工作责任落实到人,与相关部门第一责任人签定安全责任书,使安全工作日常化、制度化,规范化达到更好的效果。 ____年承载着许多人的梦想,带着信息时代所特有的速度向我们飞奔而来,进入这一年,我希望自己可以在工作上有所进益,发挥优势、规避劣势、在职业生涯中学习领略更多人生风景;更希望部门工作可以在现有基础上得到更大提升;在____年我和我的部门会苦练内功、提升内涵、积蓄内力、扩充内存,把部门建设成为真正意义上的和谐团队、优秀团队、专业团队,也使自己成为一个具有专业素养的酒店职业经理人!

篇5书写经验236人觉得有启发

酒店年底个人总结怎么写

年末到了,不少人都得开始准备年度总结了。这不仅是对自己一年工作的回顾,也是向领导汇报成绩的重要机会。写好总结不容易,特别是对于酒店业这样服务性强的行业来说,既要展示业绩,又要体现个人成长,还得兼顾团队协作。

写总结的时候,第一步是要收集资料。平时工作中的笔记、会议记录、客户反馈这些都是很好的素材。比如某次接待vip客人时遇到的问题,当时是怎么解决的,效果如何,这些都是值得记录下来的内容。记得要把这些材料分类整理好,方便后续查找引用。

接着就是构思框架了。可以先列出几个大点,像是业务指标完成情况、客户满意度提升、内部培训参与度之类的。每个大点下面再细分小项,这样看起来会更有条理。不过有时候容易漏掉一些细节,像某个特别成功的活动策划案例,如果没提前想清楚,就可能忘记写了。

正文部分要注意语言简洁明了。可以用数据说话,比如今年客房入住率比去年提高了多少个百分点,餐饮收入增加了多少钱。但也不要一味堆砌数字,适当的描述能让总结更生动。比如提到某次大型宴会的成功举办,除了说人数和收入外,还可以提一下团队是如何克服困难,确保活动顺利进行的。

对于存在的问题也要如实反映。比如在高峰期人手不足导致服务质量下降,或者因为设备老化引发的投诉。关键是要提出具体的改进措施,而不是单纯抱怨。有时可能会不小心用错词,比如把“优化”写成“优佳”,虽然意思差不多,但还是会影响阅读体验。

最后别忘了加上对未来的展望。可以结合行业趋势和个人职业规划,谈谈下一年的工作重点是什么。比如说计划加强外语能力,争取更多国际客源;或者希望参与更多跨部门合作项目,拓宽视野。不过有时候会忽略掉一些小目标,像提升工作效率这类比较基础但很重要的事情。

写总结是个细致活儿,需要投入时间和精力去打磨。希望以上几点能给大家一些启发。当然,每个人的工作性质不同,具体该怎么写还是要根据实际情况调整。

酒店总经理年底工作总结例文范文 【篇6】 3650字

今天我们以愉悦的心情,迎来了新世纪的又一个新年。过去的一年,是对**酒店发展具有重大而深远意义的一年。在董事长英明果断的决策和正确的领导下,与时俱进,积极适应市场需求,使**酒店走上了制度化、规范化管理的轨道;市场营销和客户服务工作不断上水平、上档次并获得了丰厚的回报。获得较好的经济效益的同时,**酒店在漳浦乃整个漳州的知名度也扩大了。今天我作为**酒店总经理,向大家作____年的工作总结和____年的工作安排。

一、回顾____年的主要工作

____年的工作可以概括为“一个中心,两个重点,三个要抓”,详细的说就是“以顾客为中心;重管理树形象、重发展强品牌;抓安全生产、抓文化培训、抓节能增效”。下面我将详细进行阐述。

1. 一个中心:以顾客为中心。

“顾客就是上帝”以顾客的需要为目标、以顾客的满意为标准,这是每个经营者都必须遵守的信条。但是如何从行动中让顾客享有“上帝”感,不是靠一句就能展现出来的,要付诸行动从多方面着手:通过了解顾客的需求,提高员工素质,提高管理水平,提供舒适的环境,提高服务质量等等方面的工作相结合才能达到。根据顾客的需要,完善我们的工作方式,根据顾客的满意度来衡量我们的成绩。只有让顾客满意,酒店才能有更高的发展,因此酒店全年的工作始终围绕这个中心来进行。

2. 两个重点:重管理树形象、重发展强品牌。

重管理树形象:科学决策,群策群力,一个企业要发展,必有一套行之有效的管理体系。酒店领导层根据各项工作任务的要求,制定了全年工作计划,提出了指导各项工作开展的总体工作思路,酒店全体员工,上下一致,齐心协力,在创收、创利、创优、创稳定方面作出了一定的贡献,取得了颇为可观的业绩。通过动员,增强了求真务实抓效能的针对性、实效性;进一步明确了职能范围和各负其则的长效机制;规范了学习要求;破除了无所作为、不思进取的平庸观念,提高了酒店职工工作的积极性和主动性,极大地提高了服务质量和服务水平,也为酒店在漳浦同行业中形成标榜。

重发展强品牌: ____年,**酒店全年客房入住率达%,平均房价元/间,餐厅就餐率达%,日均收入万元,在漳浦同行业中处于前列。这些都得益于硬件设施的改进、服务质量的提高。作为漳浦第一家四星级酒店,我们有着得天独厚的优势,但也深知行业竞争的激烈,

1.谁能稳住更多的客源,谁就能达到更长久的可持性发展,____年酒店积极寻找客源,通过市场调查,详细分析本县的竞争形势,与多家单位签订固定协议,稳固客源,在县委接待方面,至始至终,展示酒店最优质的服务,通过各部门员工的齐心努力,保证了全年接待工作无失误,得到了县委县政府的充分肯定。【酒店总经理____年度工作总结 】酒店总经理____年度工作总结。

2.加大酒店宣传和营销力度,利用媒体宣传自我,积极寻找培养新客源,努力提高服务意识,全面树立酒店的良好形象。在漳浦乃至更大的范围树立起**酒店品牌。

3. 三个要抓:抓安全生产、抓文化培训、抓节能增效。

抓安全生产:酒店坚持“安全第一,预防为主”的方针,本着“安全无小事”的原则,全方位地做好安全工作。签订并逐步落实了安全生产目标责任制。特别加强了对餐厅、员工宿舍、食品卫生、车辆保管、出租房屋等重点和薄弱环节的消防安全管理,做到责任到人;坚持进行安全卫生大检查,并对存在的安全隐患及时、限时整改;工程保安部加强了对安全隐患整改及习惯性违章方面的督促和跟踪。做到了检查到位、操作规范到位、整改及时,消除安全隐患。大大提高了员工及管理人员的安全意识。

抓文化培训:酒店一直把对企业文化的形成和员工的培训作为一项重点来抓,完善培训方式,采取集中培训和灵活培训相结合的模式,结合服务人员的知识结构,找准部门特点与弱点,将重点放在店纪店规、礼节礼貌等服务技能操作规范化的培训,促进酒店管理水平和服务质量的提高。同时,建立健全班前例会制度,以便及时总结前一天的工作,安排当天的工作。注重教育、引导广大服务人员树立“宾客至上”的思想,以客人的需求为主线对客服务。要求在对客服务尽量满足客人合理的要求;转变“怕麻烦、怕费时费力”的思想。力求服务上有所突破,用客人的口碑扩大酒店形象和影响面,整体服务质量有较大提高。全年共评出优秀员工名,她们是全体员工中的佼佼者,是凯都人的优秀代表有、是**酒店人的骄傲,我们要向她们学习,学习他们敬业奉献的精神,学习她们爱岗敬业、勤肯钻研的工作态度;更加学习她们善待顾客、细致周到的服务理念。

抓节能增效:首先,加强财务核算管理。各#from 高考资源网//m.ok3w.net end#经营部门按月核算收支,分析营业收入和成本控制情况,发现问题及时采取对策。财务部加强对每日收入的审核,避免了各收银台的漏洞。各项帐款及时催收,尽量避免了跑帐、漏帐、死帐的发生。【酒店总经理____年度工作总结 】文章酒店总经理____年度工作总结 出自//m.ok3w.net/article/1422930649343.html,转载请保留此链接!。其次,各部门都扎实做好了成本核算和成本管理的各项基础工作,严格控制了酒店非生产性支出,降低酒店的各项管理费用。在采购环节上,严格坚持审批制度,用多少采购多少,采购部门及时与仓库沟通联系,并配合做好库存的盘点工作,避免了物资积压。再次,在日常的管理中,各部门注意对员工进行节约思想的教育和引导,提高了酒店职工的节约意识。对酒店的设备设施管理本着保养和维修相结合、

修旧如新的原则,注意设备设施维护、保养,总结改进错误及容易损坏设备设施的操作方式,防患于未然;将维护保养具体贯彻到日常操作的细节中,必要的环节要形成良好的操作习惯。

当然在一年中,酒店也突出了一些存在的问题,有些来自于客人投诉反馈的意见,有些是酒店部门自查所发现的。具体有以下几方面:

1、设施设备不尽完善。

2、员工队伍不够完善,员工流动率过高。

3、服务技能有待提升。服务技能主要表现在人员文化修养、专业知识、外语水平和服务能力等综合素质高低不一、参差不齐;酒店尚未制订出切实可行的“绩效考核”;执行的随意性等个体行为在一些管理者身上时有发生。

4、服务质量尚需优化。从多次检查和客人投诉中发现,酒店各部门各岗位员工的服务质量,横向比较有高有低,纵向比较有优有劣。白天与夜晚、平时与周末、领导在与不在,都难做到一个样地优质服务。反复出现的问题是,有些部门或岗位的部分员工,仪容仪表不整洁,礼节礼貌不主动,接待服务不周到,处理应变不灵活。此外,清洁卫生不仔细,设备维修不及时等,也影响着酒店整体的服务质量。

5、营销部未形成强有力的客户团队。

总之____年取得的成绩都归功于全体员工不懈的努力。同仁们,通过大家的团结协作、共同努力,**酒店在过去的一年中管理更加规范、制度更加健全,取得了更大的进步,我们**酒店人可以自豪地说:是我们谱写了**酒店新的辉煌篇章。

二、部署____6年度工作

____年,我们面临的市场竞争将更加激烈,客源也有待进一步提高,客观形势要求我们效益必须进一步提升。根据董事长的要求,我们今年的营业收入要比去年增幅%。只要我们积极改革挖潜,完成任务我们是有信心的,在我们面前是机遇与挑战并存,压力与动力同在,在**酒店人面前没有攻不下的难关,我相信只要抓住机遇,就能战胜一切挑战。

为圆满完成____年全年任务指标,我们必须努力做好以下几个方面的工作:

1. 内挖潜力,外拓客源,共同提高客户入住率及餐厅就餐率。继续在全员营销全同服务上下功夫。**酒店上下,人人都是服务员,个个都是营销员,营销中有服务,服务中有营销。建立客户档案,了解客人的爱好,无微不至地做好服务工作。为扩大**酒店在漳浦县乃至漳州市的影响,适应不同顾客群体的需求,要利用一切喜庆机会,开展丰富多彩的特色促销活动。作个有心人,商机到处有,采取“走出去,请进来”、送上门、发贺卡、送优惠等多种形式,让顾客了解**酒店,享受**酒店的服务。

2. 开展优质服务和创先活动,为员工展示才华提供舞台。继续评选季度优秀员工活动,对于当选的员工,颁布资金并作为职位提升的主要依据。在全公司营造争当先进、向先进学习的浓厚氛围,促进服务质量的提高。

3. 做好各项服务保障工作,一切为了顾客的需要。客房部、餐饮部是公司的第一线,直接为顾客服务,代表着**酒店的形象,**酒店的形象如何,首先取决于客房部和餐饮部的服务。认真总结服务经验,提升服务质量,让顾客开心而来、满意而归,争取百分百的回头率。其他各部门除了出色完成本职工作外,要为客房部、餐饮部做好服务保障工作。财务部要及时准确、公平、合理地处理好涉内涉外财务,做好商品、物资采购,确保一线需求。保安工程部,做好水、电、暖、冷、气正常运行,设备完好无损,节能降耗,指挥、管理好顾客及员工车辆。人事部做好员工的选聘和人力资源的编制定员管理,绩效考核、薪资管理及员工培训工作。

今年是**酒店大酒店开业的第六年,也是漳浦成为优秀旅游县的第一年,我们要抓住这个大好时机,实现今年的营业任务,需要酒店领导的正确领导,更需要全体同仁的共同努力,让我们团结一致,开拓进取,锐意创新,实现**酒店经济效益的突飞猛进,以优异的业绩为**酒店奠定坚实基础,为**酒店品牌而努力奋斗!

篇6书写经验220人觉得有启发

酒店总经理年底的工作总结,说到底就是要把这一年的经营情况、管理成效、存在的问题以及未来的计划都梳理清楚。这可不是简单的罗列数字或者抄几句套话,得结合实际情况来说,既要讲成绩,也要谈不足,还要规划下一步怎么走。

比如,开篇就直接点明主题,说今年是怎样的一个年份,对酒店来说有什么特别的意义。像我去年写的时候,就写了“____年是疫情后的恢复期,也是我们酒店转型升级的关键一年”。这样开头既明确了时间背景,也暗示了工作重点。

接着就是具体的工作汇报了。业绩这块,得把关键指标列出来,像客房出租率、平均房价、餐饮收入之类的。记得要用对比的方式,跟往年比一比,跟同行比一比,这样更有说服力。不过这里有个小细节需要注意,就是有些数据可能不是特别精确,像我之前写的时候,就把出租率写成了“约75%左右”,其实“约”和“左右”有点多余,但当时没太在意。

再说说管理方面。这部分可以讲讲你们采取了哪些措施,比如优化服务流程、加强员工培训之类的。记得要举例子,像我写的时候就提到“针对顾客反馈的问题,我们重新设计了入住登记表单,结果投诉量下降了近三成”。这样的例子能让人觉得你说的话是有依据的,不是空谈。

光讲成绩不行,还得谈谈问题。问题这部分不能藏着掖着,得实事求是地摆出来。像我写的时候就说“尽管我们在提升客户满意度方面取得了一些进展,但在高峰期的服务响应速度上仍有不足”。这样坦诚的态度会让上级觉得你是个负责任的人。

最后就是未来的打算了。这部分最好能列出具体的行动计划,比如“明年计划推出会员积分制度,预计能增加回头客比例至40%以上”。目标要明确,措施要具体,这样才能让人觉得你的计划靠谱。

写总结的时候还有一个小窍门,就是多用专业术语。像“市场细分”、“客户画像”这样的词,听起来就显得专业。不过有时候术语用多了反而会让人觉得晦涩难懂,所以要注意控制用量,别堆砌得太满。

酒店员工年底个人工作总结范文 【篇7】 650字

酒店员工年底个人工作总结

忙忙碌碌中时间过的真快,转眼____年的工作纠结束了,回顾着半年的工作。我在公司领导及各位同士的支持与帮助下,按照公司要求,较好地完成了自己的本职工作。通过学习与工作,工作模式有了新的突破,工作方法有了较大的改变,现将着边年的工作情况总结如下:

1、环境卫生

作为餐饮,卫生是个很重要的前提,针对环境卫生。我制定了分工明确,责任到人的.管理方法,对面点,凉菜间,地下室,冷库,库房等作定期检查。对用具和设备作到每天清洗,严格要求个人卫生。

2、菜品质量

对菜品进行规范操作,原材料必须清洗挑选后加工,严格要求菜品形状以及造型,以火候不到不出,色泽不够不出,菜量不够不出,餐具不洁不出为准,严抓菜品质量。

3、资源管理

合理开闭水,电,气,发现浪费现象及时制止,增强员工工效意识,加强成本控制,节约费用开支,正确掌握毛利率,增加效益。

4、促销宣传

提高综合接待能力,定时进行前庭与后厨培训。全面抓好服务规范,出品质量,使接待能力提高。

5、成本规范

时常询问原料成本,掌握市场动态,降低成本,提高利润。

6、设备检查

时常对设备设施进行检查,对发现问题及时与工程部协商,抓好设备设施的维护保养,是处于完好状态,并得到合理使用,加强时常管理,防止事故发生。

在作好酒店餐饮的同时,切实履行职责,认真完成上级交办其他工作,努力作好本职工作,在接下来的工作中,我要勤奋工作,努力改正不足之处,发扬优点,力争取得更大的工作成绩,为酒店创造更高的价值。

篇7书写经验94人觉得有启发

酒店员工年底个人工作总结怎么写

年终总结对于每位酒店员工来说都很重要,这不仅是对自己一年工作的回顾,也是向上级汇报工作成果的一种方式。写好一份总结需要一定的技巧和方法,这里就和大家聊聊具体该怎么写。

首先要确定总结的重点。每个部门的工作性质不一样,比如前台可能更注重服务质量和客户满意度,而厨房则更关注菜品质量和服务效率。所以开头部分得明确自己这一年的主要职责是什么,哪些事情是最值得提出来的。比如我去年负责的就是接待大型会议,这类活动特别考验团队协作能力,还有应对突发状况的经验积累。

接下来就是具体描述工作内容了。这部分要尽量详细,最好能列举一些具体的例子。像我在处理某次紧急情况时,是怎么快速反应并解决问题的,这样的细节能让总结更有说服力。当然,这里有个小提醒,就是有时候为了突出成绩,可能会无意间夸大事实,这点要注意把握分寸。

然后谈谈遇到的问题和解决办法。没有哪个工作是一帆风顺的,关键在于如何面对困难。比如有一次因为设备故障导致部分设施无法正常使用,当时我们马上启动备用方案,还主动向客人解释情况,争取理解。通过这件事也让我认识到平时加强设备维护的重要性。

接着可以谈一下自己的成长和收获。这一年下来肯定学到了不少东西,无论是专业技能还是人际交往方面。比如说通过多次参与高端宴会,我的沟通能力和组织协调能力都得到了很大提升。不过这里有一点需要注意,有时候可能会过于强调个人贡献,而忽略了团队的作用,这一点希望大家能平衡好。

最后别忘了展望未来。总结不是单纯的回顾,更重要的是对未来工作的规划。可以针对当前存在的不足提出改进措施,也可以分享一些新的想法和目标。就像我打算明年多参加培训,提高外语水平,以便更好地服务国际客人。

写总结的时候语言要简洁明了,尽量避免冗长复杂的句子。另外,数字和数据往往能增强说服力,如果有条件的话,不妨加入一些统计结果,比如接待了多少位客人,投诉率下降了多少个百分点之类的信息。

2025年酒店出纳年底工作总结范文 【篇8】 550字

____年我公司各部门都取得了可喜的成就作为公司出纳我在收付、反映、监督、管理四个方面尽到了应尽的职责特别是在j甲流期间仍按时到银行保险等公共场合办理业务:在过去的一年里在不断改善工作方式方法的同时,顺利完成如下工作:

一、:甲流期间日常工作

⒈与银行相关部门联系,井然有序地完成了职工工资发放工作。

⒉清理客户欠费名单,并与各个相关部门通力合作,共同完成欠费的催收工作。

⒊核对保险名单,与保险公司办理好交接手续,完成对我公司职工的意外伤害险的投保工作。

⒋做好____年各种财务报表及统计报表,并及时送交相关主管部门。

二、:其他工作

⒈迎接公司评估,原创:准备所需财务相关材料,及时送交办公室。

⒉迎接审计部门对我公司帐务情况的检查工作,做好前期自查自纠工作对检查中可能出现的问题做好统计,并提交领导审阅。

按照公司部署做好了社会公益活动及困难职工救济工作

在本年度出纳工作中

⒈严格执行现金管理和结算制度,定期向会计核对现金与帐目,发现现金金额不符,做到及时汇报,及时处理。

⒉及时收回公司各项收入,开出收据,及时收回现金存入银行,从无坐支现金。

⒊根据会计提供的依据,及时发放教工工资和其它应发放的经费。

⒋坚持财务手续,严格审核算(发票上必须有经手人、验收人、审批人签字方可报帐),对不符手续的发票不付款。

篇8书写经验224人觉得有启发

____年酒店出纳年底工作总结怎么写

年底到了,酒店的财务工作也进入了总结阶段。作为一名出纳,回顾这一年的工作,既要总结成绩,也要反思不足。先从资金管理说起,这一年来,公司账户的日常收支一直保持平稳,各类款项都能及时到账,确保了业务正常开展。不过偶尔也会遇到一些突发情况,像是某次供应商突然变更汇款账号,导致付款流程一度中断,好在及时联系对方确认信息,才没耽误后续工作。

报销审核这块,今年特别注重票据的规范性,大部分员工都能按要求提交完整单据,但也有少数同事存在疏忽,比如发票抬头写错或者金额涂改的情况。这类问题虽然不算大错,但也提醒我们在制度执行上还有提升空间。另外,每月工资发放都比较顺利,只是有一次因为银行系统维护延迟了一天,影响了部分员工的情绪,这也让我们意识到沟通的重要性。

库存现金管理方面,始终坚持每日盘点,从未出现过账实不符的问题。不过有一次临时调拨备用金时,由于时间紧迫,差点忘记登记台账,幸亏同事提醒才补上记录。这件事让我明白,即使再熟悉的工作也不能掉以轻心,细节决定成败。

对于往来账款的核对,我们坚持与各部门定期对接,确保数据一致。但偶尔也会碰到客户对账单迟迟未回的情况,这时候就需要主动跟进,有时甚至需要多次催促才能解决。这不仅考验耐心,也需要一定的沟通技巧。

在税务申报环节,今年公司享受了一些税收优惠政策,这让我们的工作量有所减轻。不过每次报税前,都需要仔细核对各项数据,确保无误。有一次因为增值税专用发票开具有误,不得不重新调整报表,浪费了不少时间。

《三酒店年底总结报告范文(精选8篇).doc》
将本文的Word文档下载,方便收藏和打印
推荐度:
点击下载文档

相关范文

分类查询入口

一键复制