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格式:DOC
适用场景:数学综合实践活动设计、探究性学习教学方案参考
内容要点:小鬼当家、我是拼图小巧手、开放数学课堂
本文看点:面向小学数学教师的探究式教学实践总结、融合生活资源与教材的数学活动实施总结
“实践与综合应用”是《数学课程标准》中课程内容的四个领域之一。在传统的教学观念指导下,教师习惯于按照教科书的内容进行教学,习惯于上新授课、练习课和复习课。而数学综合实践活动是以学生数学学习的直接经验与感受而开展的,根本目的就是促进学生数学综合素养的发展。与之相适应的基本学习方式是探究性学习。作为一种学习方式,“探究性学习”是相对于“接受性学习”而言的。探究性学习注重对生活的感受与体验,强调学生的亲身经历,让学生在实践活动中去发现和探究问题,体验和感受生活,发展实践能力和创新能力。
为了让学生乐于学数学,学好数学,提高数学实践能力,有效地提高学生的数学综合素养,我们广辟渠道,组织学生开展丰富多彩的数学综合实践活动,引导学生进行探究性学习,促进学生数学综合能力的提高,培养学生的数学综合素养。
一、利用自然、生活中的资源,探究学习中遇到的问题。
数学课程资源包括课堂教学资源和课外学习资源。教科书是数学课堂教学资源之一,学生在校期间,主要进行的是课堂学习。例如:《小鬼当家》就充分发挥了学生自己解决问题,自己从小探索,利用生活中遇到的问题,寻求解决办法。我们搞教研,目的就是要提高课堂教学效率,改进教学方法,关注学生的发展。教研不能与日常教学活动割裂开来,应以教育科研促日常教学工作的开展,在日常教学工作中开展教研。因此,我们以教材为依据,充分利用好课堂这块阵地,把生活中丰富的数学学习资料与教材相结合,建立开放的数学课堂教学,开展综合性的数学实践活动,激发了学生学习数学的兴趣,使学生真正地行动起来。
二、开展小组学习,鼓励学生用不同的方式学习、表达,培养学生合作、探究的精神。
探究活动离不开学生之间的相互合作。在合作探究的过程中,小组成员之间既有明确的分工,防止出现互相推诿、被动参与或惟我独尊的情况,又要注意小组成员之间的通力合作。如让学生设计“我是拼图小巧手”方案时,我采用小组合作探究的学习方式,强调师生之间,生生之间的合作互动。给予学生更大的自由活动空间,以获得更多的相互交流机会,以利于学生更自然、更大胆、更主动地进行交流合作,互帮互助,产生共生效应,达到共同发展提高。教师积极指导学生学会在合作中与人协调和施展自我,培养学生合作的意识和合作精神,提高探究活动的效率。
适用场景:暑期实践组织安排、环保宣传执行任务
内容要点:公园卫生维护、环境保护知识、市民环保意识
本文看点:暑期实践环保行动、环保宣传总结反思
这是我参加的第一次暑期社会实践活动,虽然它的内容并不丰富多彩,时间也很短,但它却让我学到了一些在课上学不到的知识。
我们这次活动的地点是在镇江市的伯先公园,这是一个供市民们休息娱乐的开放式公园。在这里,班上组织我们进行了各种活动,主要是帮助维护公园的环境卫生,也会和在公园内的老人聊天等。虽然在维护卫生,特别是在捡垃圾的时候感到又脏又累,但和大家一起在外面进行活动还是让我感到兴奋,毕竟这是没有老师参与的,我们自己组织的活动。
在后面的几天里,我们就不仅仅只是在公园里打扫卫生,还在宣传关于环境保护的知识了。随着社会的不断进步,工业的不断发展,环境的污染问题也越加的严重起来。不论是全球沙漠化,还是南极冰川的融化,都给地球上的生灵带了巨大的灾难。所以我们想让大家都认识到保护环境的重要性,虽然只是公园里的一部分人。我在公园里给别人宣传保护环境,呼吁爱护大自然。心理有种很舒畅的感觉。
在活动的后一天,我们并没有继续去伯先公园开活动了,而是选择了留在学校里边给自己在这次活动做一下总结,也许大家都比较害羞,反正是没有人愿意起来说自己在活动中的收获,所以只有来看了一部环境保护的记录片。
适用场景:农村党员先锋活动、基层教育实践活动
内容要点:党员先锋行活动、科技富农技术、法律助农宣传
本文看点:农村党员实践教育、基层党建活动指南
为使先进性教育活动做到“围绕中心,服务大局”,实现“两手抓,两不误,两促进”,按上级党委的部署和要求,结合我村实际,深入开展第三批“万名党员先锋行”——实践“三个代表”重要思想主题活动,把开展“万名党员先锋行”主题活动作为深化先进教育活动的务实载体,确保先进性教育活动真正成为群众的满意工程。
一、坚持以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导,深入贯彻党的xx大、xx届三中、四中、五中全会,省委七届十次全会,市委九届十二次会议及区委一届九次会议精神,按照上级党委先进性教育活动的有关要求,紧紧围绕保持共产党员先进性教育主题和建设社会主义新农村这个历史任务,以反映当代基层党员的先锋模范作用为主要内容,紧密结合我村工作实际,充分发挥主题实践的载体功能作用,使党支部、党员在先锋行活动中受到实践教育、群众教育,让人民群众在活动中得到实实在在的利益。
二、精心组织,扎实推进,深入开展先进性教育活动,把“党员先锋行主”题实践活动作为一次长效机制,根据形势和任务需要,不断丰富、创新主题实践活动内容构建长效机制。近期主要围绕服务“三农”和建设社会主义新农村这一主题,着重做好以下“五农活动”。
1.开展“科技富农”活动。以村农业服务站为阵地,党员干部通过手把手传授、组织农户参加集中培训等形式,传授农户农业生产技术、养殖业、农产品深加工等农村致富实用技术。十二月底和一月初全面整治农业水利基础设施,对水沟溪流进行清淤,同时积极引导调整农业生产结构,教育群众大胆投入到社会主义市场经济中发展第二、三产业。
2、开展“新风育农”活动。组织党员开展一次全村性环境卫生大整治,对主要公路。乡村道路两侧整治及垃圾清理和卫生死角的治理。春节期间开展一象棋比赛等文体活动,倡导“崇尚科学、崇尚文明”的氛围。开展一次农村文明创建活动。组织党员积极开展方针政策、法制法规和村规民约的宣传等群众文化活动。大力开展反封建迷信,赌博打牌、反打架斗殴等违法活动,立新风,树正气。
3、开展“法律助农”活动。开展送法到户,宣传涉农的法律法规,宣传禽流感防控、森林防火、中央一号文件精神、《农业法》《种子法》《农药管理》条例等农业法律法规,增强村民的法律意识。开展农资打假专项活动,整顿农资经营市场,维护农民的切身利益。
4、开展“温心为农”活动。及时了解广大农民在生产生活中遇到亟待解决的实际困难。积极开展献爱心,防贫向苦,结对帮扶等形式,为病灾户、贫困以及孤寡老人、残疾人等社会弱势群体办好一件事。进村入户宣传“六合彩”骗赌行为和违抢建的危害牲,引导群众积极参与到社会主义新农村建设中。
5、开展“发展强农”活动。充分发挥积极性和创造力,积极参与策划一个以上增加村民收入的项目,集思广益,共同谋划和促进我村经济发展,提供农民致富的好思路,通过协调解决富余劳动力的转移。
三、紧紧围绕我村经济社会发展大局,扎实推进、务求实效。组织实施活动方案、让广大党员和村民群众共同参与,并主动接受群众监督。充分利用宣传栏、会议学习、有线广播和进村入户等形式,对主题活动情况进行广泛宣传,形成每一个共产党员当先锋作表率的良好氛围。
适用场景:学生寒假实践安排、乡村服务活动计划
内容要点:教育咨询、村民互动、环境整治
本文看点:学生实践心得、乡村服务经验
在寒假期间,我有幸参加了学校组织的“三下乡”社会实践活动,前往了xx市的一个乡村进行志愿服务。此次活动让我深刻体验到了乡村生活的艰辛与美好,也锻炼了我的意志和能力。
在活动中,我们为当地的村民提供了免费的医疗服务、教育咨询和文艺演出。我负责的是教育咨询这一块。在与当地孩子的交流中,我发现他们对知识的渴望超出了我的想象。他们认真听讲,积极参与互动,让我深感自己的责任重大。
此外,我还参与了乡村的环境整治工作,与村民一起清理街道、河道。虽然工作辛苦,但看到干净整洁的环境,我内心充满了满足感。
这次活动也让我明白了团队合作的重要性。只有大家齐心协力,才能更好地完成任务。同时,我也学会了如何与不同背景的人沟通交流,增强了人际交往能力。
通过这次社会实践活动,我对乡村生活有了更深入的了解,也更加珍惜自己所拥有的资源。我会把这次实践的经验运用到未来的学习和工作中,努力成为一名对社会有贡献的人。
总之,这次“三下乡”社会实践活动让我收获颇丰。我不仅增长了见识,还锻炼了自己的能力。我相信,在未来的日子里,这段经历将成为我人生中宝贵的财富。
适用场景:大学生返乡实践准备、暑期社会实践总结
内容要点:社会实践感悟、志愿服务对象、消防知识学习
本文看点:返家乡实践心得、社会实践成长总结
本次的暑期“返家乡”社会实践活动,是我人生中一段难忘的经历,“返家乡”社会实践给我们提供了平台,对于促进我们全面发展具有重要作用。以下是我总结的感悟和体会:
1.增强社会责任感
通过志愿服务为家乡作出贡献,让我感受到作为社会成员的责任和价值;有助于激发我们对社会问题的关注,并促使思考如何用自己的专业技能回馈社会。
2.提高解决问题的能力
实践活动中可能会遇到各种预料之外的问题,这些挑战有助于提升我们的应变能力和解决问题的能力。
3.促进个人成长与发展
在参与社会实践的过程中,我们不仅可以学到专业知识以外的技能,还能在团队协作、人际交往等方面得到锻炼;与小朋友们一起到消防大队学习,我们也增加了很多消防知识。
4.增强归属感与自豪感
通过为家乡做出贡献,我们能够感受到自己的价值所在,从而增强了对家乡的归属感和自豪感。
适用场景:餐饮业暑期实践、学生假期打工准备
内容要点:餐馆工作流程、顾客服务应对、社会经验积累
本文看点:学生暑期打工体会、餐馆服务经验总结
暑假期间,我在寻甸的一家餐馆打工。在暑假有限的时光里,我充分利用,以充实自我。透过实践,来领略社会,了解社会。这份实践报告便是对我暑假期间实践学习的整理和总结。
在暑假没有来临之前,我便将暑假的时光排满,便是为了让这个假期过得更充实与有好处,不再重复以往的空虚与闲度。更是改变只是在书中学得知识的方式,透过实践来获取不一样的知识,体味不一样的生活,以便能学习更多的知识。带着很多目的,让我对本次实践充满*。想体会一下打工者的生活,尝尝自我赚钱的滋味,或酸或甜,绝知此事还须躬行。本次实践的主要目的是透过打工,了解社会,是自我更加成熟,学习在书中学不到的知识,让自我多一份经历,提升自我的潜力,拓展自我的潜力,拓展自我的知识面。
出去找工作才发现找一份工作并不是如自我想象中的那么容易,看着很多店贴着招聘启事,进去一问,基本都是招长期工。短期工、暑假工的工作少之又少。最后在找了三天之后了找到了一份在餐馆的工作。
找到工作的第二天,我便开始了暑期的打工生涯。由于没有太多的工作经验,所以我工作起来个性的卖力与认真。透过几天的学习观察,我便熟练地掌握了工作流程。每一天上午8:30上班,晚上9:30下班。早上上班的第一项任务便是收拾昨日客人走后的餐桌,扫地、拖地。[由整理]
等卫生打扫完之后,便是摆上碗筷,等待客人的到来。当有客人时,帮忙招呼一下,上茶水,报价、帮客人点菜开单。然后,便是传菜。客人在吃饭期间有什么需要,及时带给。客人走后,便是收拾餐具,打扫卫生。虽然看起来简单,但是客人多时,也时常手忙脚乱。个性是当客人等待很长时光时,总是会催老板快一点,老板催促服务生快一点,服务生催促厨师快一点,厨师恨不得要催时光慢一点。
打工累点是自然的事。与受气相比,受累是算不了什么的,个性是像我这种初出茅庐、没有经验的学生。每一天应对不一样的客人,每个客人都有不一样的性格和习惯。有很多客人喝醉酒后,总是乱说一些我们难以应付的问题,还有时有的客人会拿服务生开玩笑。而作为一名服务生,是没有发脾气的权利的,也不能与客人争吵争辩,因为“顾客就是上帝”。而工作中并非只是收顾客的气,有时工作中的失误与不足,还会挨管理人员的训。但是在一段时光以后,我便慢慢适应了。作为一名打工者,在顾客和老板面前,要做的便是服从、服从、再服从。其实,老板大多数时候是很关心员工的,有时会鼓励我,在受到顾客的委屈时,也会给予安慰。有机会时,其他的老员工,总会给我讲很多道理事情和处理的方法。
我也会问一些自我不明白的问题,他们也能帮我很好的解答。我在其中学到了不少社会知识和一些为人处事的原则。出门在外,打工受气在所难免。所以想得开了,再大的误会也会烟消云散。在饭店打工,以前以为没有客人的时候会是闲着舒服。工作之后才发现,即使没有客人,也要站着等候客人的到来。一天站10个多小时的生活,开始并不是很习惯。即使习惯以后,一下班也有立刻坐下的冲动。不禁悟到:站得久了,发现能够坐着的人就是幸福的。由于是在餐馆,所以吃到很多以前未曾吃过的东西,也算是开了口界。由于常在门口站着,店门前恰好是一条公路,所以了解了很多不一样类型的车,宝马、奔驰也不再像以往那么眼生。常在城市转,那里养狗和鸟的个性多,也看到很多不一样品种的狗和不一样种类的鸟,煞是搞笑。
到了8月18日,我一个月的打工生涯结束了。老板为了给我送别,准备了好的酒菜,让我十分感动。老板对我一个月来的工作给予了肯定,他表示很满意,并满口的赞意,让我感到很欣慰。我想这都是我就应做的。一个月来,对老板的落落大方、管理方式、经营策略都广有认识,其实做老板也非一件易事。一个月很快就过去了,回忆和很多员工一齐忙碌的日子,还有点恋恋不舍的感觉。或许我已经习惯了打工的生活。一个月的辛苦也是有回报的,拿到工资时,真的很欣慰。但是并不是因为有钱能够领,也不是结束了打工的苦日子,而是自我的付出最后有了结果和回报,自我的实践也有了收获。回想一下自我的努力,觉得很值。我一个月的工作也到此画上了*的句号。道听途说的苦远不如亲身尝到的苦感受深切。打工的生活与学校的生活是判若两世的。真正体会到打工的苦时,方知大学生活的其乐无穷。亲身于社会中体验生活,才明白生活根本不能和小说*相比,生活比它们复杂多了。每个人都很辛苦。这个世界不会贴合你所有的想象,甚至连一个你的想象也不贴合,但是我们还得生存下去。透过
本次实践,我明白了父母的辛苦和供我上学的艰辛。想想以我一个月一千多一点的工资计算难以维持我一年的大学生活的。原本以为辛苦的我,在经历过一次打工后真正明白,比起打工的艰难多阻,这点苦又算得了什么。社会比想象中的复杂还要复杂。世界虽有太多的五彩缤纷,但看起来远不如大学的单纯美。经过打工的磨练,更知原先大学生活的纯真是多么完美。这让我更加懂得珍惜大学生活,人生这段完美的时光。在打工中,正是由于工作中的失误与不足,让我学会虚心理解批评,并认真改正,明白拒绝对错误的认知,便会导致正确的迟来。这份工作让我变的更有耐心,更能热情地对待周围的人与事。当从暑假实践中走出,感觉像是由难入易,犹如金蝉脱壳,一切变的都是如此容易。透过实践,真正使自我丰富了知识,磨练了意志。我将用我在实践中学到的知识,让大学生活变得更完美。
适用场景:大学生暑期实践准备、求职受挫后岗位适应
内容要点:社会实践经历、餐厅工作环境、客户沟通技巧
本文看点:大学生社会实践心得、职场新人成长经验
列日在炎热的夏天领先。也正是因为这个环境,我决心在暑假期间参加社会实践。我想看看能不能靠自己的双手和大脑在恶劣的环境中维持自己的生存。同时,我也想通过个人的社会实践经验来更多地了解社会,在实践中增长知识,锻炼才能,培养韧性。更重要的是,我想测试我所学的东西是否能被社会所用,我的能力是否能被社会所认可。我想通过社会实践找出自己的不足和差距。
然后,我的社会实践从找工作开始。经过艰苦的求职,很多地方的招聘都要以工作经验为主。一听说没经验,就跟我说“好吧,回去等消息。如果你需要细节,我会让你知道的。”。很多年后,我终于找到了一家餐厅。老板让我做一个过菜的。第二天,我开始了我的暑期社会实践生活。刚开始的时候脑子极度不平衡。其实我只会端盘子。我以前在学校是学生会干部,有点社交能力。我的心理学徒有点失落。另外,食品部的领班是小学文化,他在告诉我该怎么做。心理上真的很不舒服。
但是人总要适应自己自下而上的环境,我一定要坚持。要让自己的工作在自己的环境中变得轻松,首先要尽快熟悉自己的工作环境。我工作的地方是一家两层楼的餐馆。酒店大堂在一楼,楼上有包间,厨房在二楼,送餐间也在厨房。所以你可以在送餐室看到厨房管理的机会,你可以从中学到很多东西。于是,我开始了我的实际生活。
头盔进入大学一年,迎来了他的第一次暑期社会实践,兴奋和犹豫并存于他的内心。兴奋是你终于可以走上社会锻炼自己了。犹豫只是大一。你能做什么?但是,我还是希望通过社会实践来锻炼自己,开阔眼界。我的社会实践单位是我们市的华帝广场。工作是卖bbk点读机,在书店和客户沟通宣传,给客户打电话预约,家里装课件,三天内回电话。实习期间经历了很多以前没有的事情,比如第一天就被路人冷眼拒绝,被公司老板严厉批评。我还是想半途而废,但最后还是坚持下来了。
一个月的时间,虽然不长,但也学到了很多关于社会关于自己的问题:
1.服从安排,不要问为什么。
2.认真做好自己该做的事,无论什么时候,都不要气馁。
3.不管你的工作能力如何,都要积极向上,努力。不会做展示工作的员工,但一定要努力。
4.人类的变异性很强。如果你换一种说话方式,客户可能会做出与原来相反的决定,所以不要急着放弃客户。
5.培养客户是需要时间的。不要急于求成,可能适得其反。
6.了解客户的需求才是最重要的。
7.保持微笑,准备问题,认真听,然后分析问题,介绍产品,解决问题。
还有一个对自己最重要的问题:热情,热情之后,积极的工作态度。最重要的是。
虽然最后的工资只有一点钱,但我知道一个人在学生时代最重要的是学东西,增长知识,锻炼能力,尤其是在大学读书的时候,参加社会实践活动是一个很好的锻炼机会,赚钱不是主要的。作为学生,能赚多少钱,等我们毕业了,会有很多赚钱的机会。只要我们有知识,有能力,有智慧,就能找到好工作。实习是为未来打基础的重要阶段。我们要珍惜每一个工作机会,无论是谁,什么学历,从事什么工作,都要好好表现,展现自己的能力,不要错过好机会。没有什么是容易的,但一切都让人成长,经历一个过程,或喜或忧。虽然经历的方式不同,但结果是一样的,我们都是因为涉及到的事情而成长起来的。其实在工作中运用专业知识的地方可能不会太多。更重要的是,要耐心细致,循序渐进,实事求是。只有把基础工作做得足够好,才能赢得上级和同事的信任,才有机会展示更多的才华。光凭专业知识是不可能在工作中坐以待毙、放松身心的,更多的是做一些小事,而判断一个人的工作能力恰恰是从一些事情上看出来的,可以说:不扫房子为什么能扫世界?现实,就是这样。以上是我这几天的经历。希望老师能纠正和引导我的不足。谢谢!
适用场景:青年人才引进筹备、安全生产示范创建
内容要点:乡村好青年联盟、鲁青基准贷、青年安全示范岗
本文看点:青年人才引进方案、安全生产示范创建指南
实施“青·兴”计划,赋能“乡村好青年联盟”
召开市级村(社区)团组织换届工作推进会,用好青年优秀人才,注重发挥“乡村好青年”作用,鼓励、发动“乡村好青年”任团组织书记。开展产业“强链、延链、补链”行动,联合农业农村、金融、财政、人社等部门开展差异化、精准化送帮扶行动,扩大“鲁青基准贷”“鲁青担保贷”等信贷产品支持范围,选培推荐青年新时代泰山挑山工,激发市镇两级好青年在组织振兴、产业振兴和人才振兴中的生力军作用。开展大学生创新创业大赛、青年职业技能培训活动,提升青年创新创业活力。
实施“青·安”计划,保障青年安全生产
贯彻上级部署要求,对接市应急局,制定《新泰市青年安全生产示范岗创建实施方案》,发动各级团组织力量,在全市各企事业单位的一线生产车间、班组(包含在建工程项目)等基层安全生产单位开展青年安全示范岗创建活动,抓住“安全生产月”等重要节点,组织开展好安全宣传“五进”、警示教育、主题团日、技能竞赛、岗位练兵、操作法推广等活动,激励引导广大青年职工参与安全生产管理,提高青年职工安全生产意识和技能,充分发挥青年职工在安全生产中的主力军和突击队作用。
实施“青·联”计划,优化“青鸟驿站”布局
以新泰籍在外优秀学子为桥梁,对接新泰市招商工作专班,在清华大学、南京航空航天大学、山东农业大学、山东建筑、大学山东省第一医科大学、山东财经大学等高校学府建立起“青鸟驿站”,在毕业季、招聘会等重要时间,组织专人到高校宣传推介新泰政策优势、企业优势,吸引优秀人才来新发展,助力新泰经济社会建设。在新泰建立1-2家餐饮类“青鸟驿站”,为来新求职青年提供免费住宿、餐饮,展现新泰诚意,留住发展“青鸟”。
实施“青·创”计划,深化校地合作“双创”行动
以“青鸟驿站”建设为契机,强化与高校对接沟通,依托“青年之家”、创新创业平台、研学旅行基地等,建立大学生社会实践基地。持续开展“青鸟计划”,组织大学生进机关、进社区、进企业“三进”活动,邀请各大高校在读学子、应届生来新体验。对接人社、农业、科技等部门,邀请相关领域专家,组织电商讲座、政策宣讲、技能培训等,发挥青年人才适应力强、头脑灵活的优势,鼓励青年在乡村振兴大舞台上实现价值。
适用场景:酒店专业实践总结、中餐厅岗位实习报告
内容要点:郑和国际酒店、中餐厅实践、7个月实习
本文看点:旅游管理专业学生酒店实操总结、四星级酒店基层服务细节反思
20__年1月中旬,按照常例,我们旅游、酒店管理专业的学生进行实践,有许多酒店供我们选择,经过认真思考,我们旅游管理二班的其中九名学生有幸来到了郑和国际酒店,也包括我在内,进行我们为期7个月的专业实践。这是我们初次真正接触社会,难免心里会有些害怕,事后经过职位所需以及领导的分配,我被分到中餐厅,带着一份兴奋而紧张的心情开始了我们的实践。实践的7个多月里,我感受颇多,受益匪浅。
一、酒店介绍
太仓郑和国际酒店20__年开业,是太仓首家以“郑和下西洋”为主题的四星级精品酒店,酒店秉承“人文郑和,科技郑和”的宗旨,在设计上以“郑和七下西洋”的历史事件为为主题,加入了古典和现代的设计元素并融入了世界海洋文化,体现郑和特有的风格。整个布局更是着重营造文化氛围,将东方文化与世界海洋文化精彩合璧,使酒店充满着浓郁的地方文化特色和海洋文化特色,为宾客营造一个温暖舒适的文化氛围。
太仓郑和国际酒店包厢均以郑和下西洋时的航海线路命名,使酒店充满着浓郁的地方文化特色,让宾客在享受美食之外还能体验一番郑和远航的乐趣。太仓郑和国际酒店设有餐厅、大堂吧、会务、康乐及客房,采用现代化信息管理体系,使来宾在酒店内一边感受这里的郑和文化,一边享受多种现代信息服务,给宾客的旅居生活带来一番别样的体验。
二、准备工作
来到郑和国际酒店后,虽然是最忙的时候,但是也没让我们急着上岗,而是培训部先给我们进行了系统的培训,培训工作分为三大块:
一是人事部的岗前培训,进行了7个课时的室内培训和游览培训,主要是介绍酒店的概况,同时也对我们进行了员工素养及酒店管理制度的培训,这让我们对工作有了大概的了解。
第二是消防安全意识培训,酒店特别安排了工程部的经理助理为我们现场讲解授课,让我们对酒店安全和消防常识有了更深入系统的了解。
第三是业务技能培训,这一培训贯穿着我们实践的7个月,由部门负责人员为我们进行不间断的技能指导,7个月的实践让我们对部门工作有了深入的了解,这也得益于酒店系统而全面的培训。这些培训对于我们以后的学习和工作都是非常有用的。
三、实践过程
中餐厅是酒店餐饮部门中最为辛苦的部门,因为服务员的工作时间不固定,有时会很晚,也没有具体的工作描述,很多时候会受到客人的刁难,心理上也要承受各种打击。在刚刚走进工作岗位的几天,我们就像无头苍蝇,完全不能领会工作的定流程和要领,只是听从领班和老员工的安排,庆幸的是基本所有的老员工对我们都特别的友好,领班还专门为我们每人安排了1名师傅,负责引导我们的工作。在后面的日子里,我们基本都能熟练各项工作了。
我们的工作除了中餐的一些摆台、折口布、上菜、撤台布等,有时还得在会议帮忙我们的上班时间是8小时工作制,但实际上不固定,经常加班加点,但是加班时间都有记录,适当的时候会有补休。我们开始是每周休息一天后来改成一天半。
酒店员工都是穿着工作服的,由酒店统一发放,但我认为我们中餐服务员的制服颜色太暗穿在身上,看起来都没精神,不过令我欣慰的是:酒店的员工大都是热情友好的,不管哪个部门,他们并没有因为我们是实践生而对我们冷漠生硬;在劳累之余,同事们的一个甜美的微笑,一句再普通不过的“辛苦了”都会让人分外感动;在休息和饭堂进餐的时候,我们都会聚在一起聊天,分享彼此的感受,就像一家人。
在服务过程中,我接触到了形形色色的客人,在工作中既受到过客人的嘉奖,也曾招受客人的投诉,但是我并没有因此骄傲或不满,而是认真反思我做的不对的地方,争取下次不再犯同样的错误,尽力为每一个客人都提供更好的服务,在西餐时经常会遇到外国客人,可是我的英语不怎么好,开始不敢说出口,后来慢慢的我敢说了,而且可以和外国人进行简单的交流,在此我感觉到英语的重要性,要好好学习英语。
四、实践收获
通过这次实践真正学到了很多实际的东西,而这些恰恰是在课堂上所学不到的。虽然之前上课就知道酒店行业是很注重实践和细节的,但是在实践中就没想到酒店里注重的细节会细到那种连物品的摆放都有规定的程度。在实践中学到的都是基层服务员的工作技能,并且加以熟练了。
另外,在管理上最重要的是要妥善处理和下属员工的关系,而要做到这点,最重要的是需要务实,从基层干起,出于基层而脱颖于基层,一个成功的管理者必然是这样产生的,成功的管理者能把所有员工团结起来,这样实现的是整个企业的目标。所以说,日后酒店需要的管理人才,必然是经验丰富从基层升上来的,而不是一个具有多高学历却没有实际工作经验的人,酒店需要的服务员,必然是很有服务能力,极其重视细节的人,并且将向普遍性的酒店“金钥匙”方向发展。
酒店里要学到的东西很多,比如说餐桌上的礼仪,和客人打交道,还有就是做为四星级的服务员该怎么面对客人的不同要求。在中餐厅,接触这方面的`知识相对于其他部门而言还是比较多的。当我们去做一桌客情,看着客人入座,一些客套话,和一些敬酒方面的,都会学到一点点,还有一些比较重要的就是人与人之间的交往,就是所谓的“为人处世”,要懂得尊重人。:能满足领导终极期望的人常常会有更好的职业发展前景。
现在内向性格的人比较多,而工作中的关注点绝大多数只是在于尽善尽美地想法子完成领导交给他们做的任何事情,其实在酒店待了这么长时间,我觉得不仅要完成领导交给自己的事,还应该积极地站在领导的角度考虑问题,这样不仅解决了领导想到的问题,而且还主动帮领导想好答案或解决方案,所以说,要想真正的在社会上立足就要懂得学会积极主动。在实践的过程中,看着那些被动的人被领导看不起,就像酒店里或者一些大型企业里组织和带动的一些活动,除了积极地响应和号召之外,更重要的就是结合于实践,马上实施起来,而有些人吩咐干什么就干什么,一点主见意识都没有,这样的人就永远得不到领导的重视,而且也没有多大的出息。
当出现一些问题时,你自己若要有很好的意见就可以主动提出来,不要放在心里而不说,那样就是不懂得好好把握机会,从而自己就会处于很渺小的地位。还有做事也要讲究个度,就像在酒店里,在每个领导或是同事面前话也不能太多,那样也会贬低自己的身价,凡事装个心眼,做人也许就是这样吧,也算是磨练自己。
五、总结
在郑和酒店实践的日子结束了,这次酒店实践也是本人的第一次专业实践我认为我的选择没有错,因为在这些日子里自己确学到了不少的东西:除了了解到餐饮的服务程序和技巧,也学会了如何调整自己的心态,如何处理好自己的利益和酒店的利益,如何处理好同事之间的人际关系,如何与顾客打交道;同时,更让我认识到作为一个服务员应该具有强烈的服务意识,虽然服务员的工作简单不起眼,但却是必不可少的环节,影响着酒店的正常运转,所以在工作中我一丝不苟,竭尽全力为宾客提供最优质的服务,面带微笑,让每一位宾客都能开心而来满意而归,这之中虽然辛苦,但我得到别人赞许时却还是很开心。
更为重要的是,在7个月的工作中,我深刻地体会到了酒店行业的艰辛,也看到酒店发展的前景,更加明白了自己以后学习的方向和侧重点。我战胜了我自己,终于跨出了第一步,那是一个属于我自己的舞台,不管以后遇到什么样的困难,我都不会害怕了,因为我相信我自己!
最后感谢系领导以及老师能给我们提供这样难得的实践机会,这是我跨入工作岗位的第一步,我会好好珍惜,永远不会忘记,在此祝愿郑和国际酒店生意越来越红火,学院越办越好。
适用场景:三下乡支教备课、后勤组日常协助
内容要点:授课内容调整、学生互动不足、课件修改优化
本文看点:三下乡支教经验分享、后勤组协作实录
和小伙伴一起三下乡是一次很偶然并且很突然的机会,我以一种极其期待甚至兴奋过度的心情去迎接我的第一次下乡。由于是在下乡快要开始才加入到这个大家庭,所以我对前期工作并不是特别了解,但是我知道组织一次下乡活动绝对不是一件容易的事情,撰写活动方案、招募下乡队员、联系对方学校、向对方学生宣传我们的活动、到下乡地点踩点……一系列准备工作足以把所有人弄得手忙脚乱,再加上还会遇到各种各样的突发状况,所以三下乡的前期准备可以说是很考验工作人员的耐力和决心的。
在下乡的前一天早上,我才拿到我代替的后勤组一个组员的授课课件和资料,因为不了解她的授课思路,所以我基本是按照自己看到的资料简单地安排了一下授课内容。想到下午要试讲,我有些许紧张,害怕自己讲得不好,于是我试着到网上看看什么相关的视频可以代替部分讲课内容,当找到适合的视频时,我如释重负。然而问题还是出现了。试讲完了之后,支教队的小伙伴一致认为我放视频的时间太长了,而且与学生的互动又太少。我仔细地听他们的意见,试着和他们商量改进的方法,最后决定在放视频的时候穿插一些提问。尽管和大家商量出了改进方法,但我的心并没有很轻松,一来是明天就要正式下乡了,二来我担心自己的授课,而在船步中学的第一节课确实证明了我的担心是必要的。
第一节课是在二班上的,刚开始学生反映都还不错,但是从播视频开始,部分学生就开始分心了,后来提问的时候大家也并不是很积极,甚至在快下课的时候,当我说时间不是很够,问同学们还要不要继续看视频时,坐在前面的几个比较活泼的男生竟然跟我说不要看,好无聊。说实话,当时我特别紧张,但是还是继续让大家看视频,因为有些同学还是希望继续看下去。上完这节课,我意识到一定要改变我的讲课方式以及内容,不然按照这样的情况上完下面三节课,我会毫无收获。于是我借了其他队员的电脑改课件,在宿舍不断地试讲。从后面的课堂效果来讲,明显比第一次好多了,学生更能接受我口述故事而并不像我之前所想的,视频讲得比我好,于是我从后面的课堂上渐渐找到自信。
上课是我的副业,在后勤组帮忙才是我的本职工作。我们每天都要早起去买菜,先给大家准备早餐,再去干自己的事情,差不多要准备午饭的时候就要放下手头的工作(除了上课)到厨房集合,一起择菜、洗菜。做饭不需要我们,请了一个师傅帮忙。因此,后勤组除了要早起买菜,还要在每顿饭开始之前协助做饭师傅完成所有准备工作,刚开始的几天因为不适应会觉得有点吃力,但是慢慢地大家都上手了,并且内在潜力不断地被激发。
后勤组是一个让人幸福感爆棚的家,五个逗逼的文院女生配一个帅帅的体科哥哥本来就很幸福,再加上每天一起外出买菜,一起在厨房嬉笑打闹,一起为了最后的汇演坚持排练,一起在阶梯教室引来大家的欢呼声,让人觉得时间真的太快,还没来得及仔细感受就悄悄消逝。细腻地说,我真的很喜欢这个充满欢乐充满爱的家,很喜欢这个家的每一位成员。
我的第一次下乡献给了这支优秀的队伍,献给了我可爱的组员们,第一次认真的讲课献给了美丽的船步中学,献给了每一个充满朝气的学生们。真的,内心无数次感谢,感谢你们的出现,感谢你们的欢笑,感谢你们给我的感动!